עוף בתנור עם אורז וירקות

כרעי עוף אפויים בתנור עם אורז, תפוחי אדמה ומגוון ירקות, 1,199 קלוריות למנה, 109 קלוריות ל-100 גרם

מירב קדמי מירב קדמי, בשלנית, 02.08.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

כרעיים בתנור עם אורז וירקות

4 מנות/יחידות, 1.1 ק"ג למנה\יחידה (כ- 4 מנות)

1 בתבנית עמוקה או פיירקס עמוק בגודל 25X40 לסדר לפי הסדר: פרוסות תפו"א (מקולפים), פרוסות קישואים, אורז (את האורז יש להשרות כ- 15 דקות במים רותחים, לשטוף ולסנן), אפונה וגזר, בצלים, כרעיים וראש שום.
2 לערבב 4 כפות מרק עוף, מלח ופלפל שחור במים ונשפוך מעל התבנית.
3 לפזר מעט תבלין לעוף בגריל על הכרעיים בלבד.
4 לאטום את התבנית עם נייר כסף מעל.
5 להכניס לתנור ל- 3 שעות בחום 170 מעלות.
6 לאחר 3 שעות יש לוודא שתפוחי האדמה רכים, להוריד את נייר הכסף
ולהחזיר לתנור ל- 30 דקות נוספות להשחמה בחום 180 מעלות.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית עמוקה או פיירקס עמוק בגודל 25X40.

הערך התזונתי לא כולל את האפונה והגזר.

המתכון באדיבות מירב קדמי

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	1,199	109
חלבונים (גרם)	114.14	10.41
פחמימות (גרם)	134	12
מתוכן סוכרים (גרם)	15.23	1.39
שומנים (גרם)	21.89	2
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.42	0.49
כולסטרול (מ"ג)	327.1	29.83
נתרן (מ"ג)	2,106	192.06
סיבים תזונתיים (גרם)	10.69	0.97

מים (גרם)	766.8	69.93
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	78.97	7.2
ויטמין B (מ"ג)	40.1	3.66
ויטמין B1 (מ"ג)	0.83	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	1	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	27.92	2.55
ויטמין B5 (מ"ג)	7.22	0.66
ויטמין B6 (מ"ג)	3.02	0.28
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	111.45	10.16
ויטמין B12 (מק"ג)	1.19	0.11
ויטמין C (מ"ג)	70.17	6.4
ויטמין D (מק"ג)	0.44	0.04
ויטמין E (מ"ג)	1.34	0.12
ויטמין K (מק"ג)	19.52	1.78
סידן (מ"ג)	155.21	14.15
ברזל (מ"ג)	7.35	0.67
מגנזיום (מ"ג)	255.24	23.28
זרחן (מ"ג)	988.54	90.15
אבץ (מ"ג)	13.27	1.21
אשלגן (מ"ג)	2,947	268.81
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	5.27	0.48
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.34	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	4.09	0.37
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	6.61	0.6
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	5.52	0.5