| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח תאילנדי | » | אורז תאילנדי עם ירקות ובצל ירוק |
אורז טעים מהמטבח התאילנדי העשיר
מצרכים למתכון
7 מנות/יחידות, 201 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות (תלוי בגודל המנה))
- האורז
- אורז בסמטי הודי - 2 כוסות - סה"כ (292 גרם)או אורז תאילנדי
- שמן קנולה - 3 כפות - סה"כ (30 מ"ל)לטיגון האורז
- מים - 3.5 כוסות - סה"כ (840 מ"ל)רותחים
- ביצה - Large
- חלמון ביצה - יחידה (18 גרם)
- אפונת גינה מוקפאת - 1/4 כוס - סה"כ (32 גרם)2 כפות
- גרעיני תירס מוקפאים - 2 כפות - סה"כ (36 גרם)
- גזר גמדי מוקפא - 1/4 כוס - סה"כ (44 גרם)2 כפות
- מלח - כפית גדושה
- רוטב טריאקי - כף (10 מ"ל)
- רוטב סויה דל נתרן - כף (10 מ"ל)
- בצל ירוק - כף-קצוץ (5 גרם)
- לפיזור מעל
- בצל ירוק - כף-קצוץ (5 גרם)
אופן הכנת המתכון
- תוספותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 בסיר גדול לחמם את השמן. כאשר השמן חם להוסיף את האורז ולערבב היטב עד שכל האורז נספג בשמן. להוסיף את המים הרותחים.
- 2 בקערה נפרדת לערבב היטב את הביצים ולהוסיף לסיר עם מטרפה. לערבב כל הזמן כדי שלא תיווצר חביתה (בערך דקה).
- 3 להוסיף את הירקות והתיבול, לערבב (לטעום אם חסר משהו), להנמיך את האש ולכסות את הסיר במכסה. לאחר כ- 20 דקות האורז מוכן (הוא לא יוצא אחד אחד - הוא מעט דביק וזה מצוין, זה המרקם).
- 4 להוסיף חצי מכמות הבצל הירוק הקצוץ ולערבב. כשמגישים לפזר את יתרת הבצל הירוק על האורז ומומלץ כמובן לפזר בוטנים או להגיש בצד.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
טיפ למתכון
ניתן להוסיף רצועות חזה עוף או אווז.
הערך התזונתי לא כולל את הבוטנים. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. אני מעדיפה להשתמש באורז בסמטי הודי, אך כמובן אפשר גם באורז תאילנדי. מרכיבי התיבול במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 215 | 107 |
| חלבונים (גרם) | 5.4 | 2.69 |
| פחמימות (גרם) | 36 | 18 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 0.08 | 0.04 |
| שומנים (גרם) | 5.6 | 2.79 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.81 | 0.4 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0 | 0 |
| כולסטרול (מ"ג) | 64.04 | 31.88 |
| נתרן (מ"ג) | 961.45 | 478.67 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.34 | 0.17 |
| מים (גרם) | 129.91 | 64.68 |
| ויטמין A (מק"ג) | 26.05 | 12.97 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.35 | 0.17 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.01 | 0 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.06 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.02 | 0.01 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.23 | 0.11 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.03 | 0.01 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 9.23 | 4.6 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.14 | 0.07 |
| ויטמין C (מ"ג) | 0.27 | 0.13 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.34 | 0.17 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.18 | 0.09 |
| ויטמין K (מק"ג) | 3 | 1.5 |
| סידן (מ"ג) | 13.93 | 6.94 |
| ברזל (מ"ג) | 0.27 | 0.13 |
| מגנזיום (מ"ג) | 2.8 | 1.4 |
| זרחן (מ"ג) | 29.79 | 14.83 |
| אבץ (מ"ג) | 0.2 | 0.1 |
| אשלגן (מ"ג) | 20.33 | 10.12 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.29 | 0.15 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.24 | 0.12 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.66 | 0.33 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.61 | 0.3 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.13 (0.14 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
קובה תפוח אדמה
עוגת שיש תפוזים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
תוכן שיווקי