עוף בתנור עם עגבניות מרוסקות

חלקי עוף (שוקיים או כרעיים) ברוטב עגבניות מרוסקות עם בצל ושום לארוחת צהריים טעימה וקלה במיוחד להכנה, 453 קלוריות למנה, 158 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 26.11.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

3.3

3 הצבעות

ארוחת צהריים לילדים לאחר בית הספר

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 286 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה (2 שוקיים למנה))

שוק עוף - 10 גדלים ממוצעים - חלקים אכילים - סה"כ (800 גרם)
או כרעי עוף
עגבניות מרוסקות - 1/2 קופסת שימורים - סה"כ (400 גרם)
אפשר עגבניות טריות
בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
חתוך לרצועות
שום - 5 שיניים
מרוסקות
שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
מלח - 1/2 כפית שטוחה
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
פפריקה - כפית שטוחה
כמון טחון - 1/4 כפית שטוחה
כורכום - 1/4 כפית שטוחה

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
בשרי, כשרכשרות

1 להניח את העגבניות המרוסקות בקערה.
2 להוסיף לקערה את שאר המצרכים (מלבד חלקי העוף) ולבחוש היטב.
3 להוסיף את חלקי העוף ולערבב כך שהעוף יספוג את הרוטב.
4 להניח כמה שעות (אפילו ללילה) במקרר.
5 להעביר אל תבנית אפייה ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כשעה וחצי או עד להשחמה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי של שוקי העוף מחושב על פי החלקים האכילים בלבד ולכן כך מופיע במצרכים - יש להשתמש ב- 10 שוקי עוף שלמים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. אם משתמשים בעגבניות טריות - יש להשתמש ב- 5 עגבניות גדולות וחתוכות לקוביות קטנות.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	453	158
חלבונים (גרם)	45.27	15.83
פחמימות (גרם)	10	4
מתוכן סוכרים (גרם)	2.12	0.74
שומנים (גרם)	24.72	8.64
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.54	1.59
כולסטרול (מ"ג)	150.4	52.59
נתרן (מ"ג)	628.71	219.83
סיבים תזונתיים (גרם)	1.6	0.56

מים (גרם)	129.68	45.34
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	46.24	16.17
ויטמין B (מ"ג)	13.68	4.78
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.4	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	10.31	3.6
ויטמין B5 (מ"ג)	2.07	0.72
ויטמין B6 (מ"ג)	0.74	0.26
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	17.5	6.12
ויטמין B12 (מק"ג)	0.51	0.18
ויטמין C (מ"ג)	4	1.4
ויטמין D (מק"ג)	0.2	0.07
ויטמין E (מ"ג)	0.63	0.22
ויטמין K (מק"ג)	6.84	2.39
סידן (מ"ג)	39.54	13.83
ברזל (מ"ג)	2.55	0.89
מגנזיום (מ"ג)	44.7	15.63
זרחן (מ"ג)	315.17	110.2
אבץ (מ"ג)	4.75	1.66
אשלגן (מ"ג)	478.48	167.3
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	3.24	1.13
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.14	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	2.68	0.94
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.9	1.71
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.08	1.43