קציצות מרלוזה מטוגנות

קציצות דג מרלוזה מטוגנות עם בצל ירוק, כוסברה ותבלינים לארוחת צהריים טעימה, 106 קלוריות למנה, 124 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 05.12.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

קציצות דגים טעימות וקלות להכנה

18 מנות/יחידות, 86 גרם למנה\יחידה (16-20 קציצות (תלוי בגודל))

1 לחתוך את פילה המרלוזה הנקי לקוביות קטנות.
2 לערבב את קוביות הדג עם כל מצרכי הקציצות לעיסה, להוסיף עוד תבלינים
לפי הטעם ולהניח בצד ל- 10 דקות לספיגת הטעמים.
3 להכין קציצות מהתערובת, לטגן בשמן חם למשך כ- 2 דקות מכל צד או עד להשחמה ולהניח על נייר סופג.
4 להעביר לכלי הגשה ולקשט כיד הדמיון.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בקציצות המרלוזה לאחר הטיגון. יש לטגן בכחצי כוס שמן לטיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	106	124
חלבונים (גרם)	13.84	16.11
פחמימות (גרם)	3	4
מתוכן סוכרים (גרם)	0.58	0.68
שומנים (גרם)	4.04	4.7
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.48	0.56
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	44.61	51.94
נתרן (מ"ג)	162.1	188.73
סיבים תזונתיים (גרם)	0.62	0.72

מים (גרם)	63.55	73.99
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	34.96	40.7
ויטמין B (מ"ג)	2.09	2.43
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	1.52	1.77
ויטמין B5 (מ"ג)	0.21	0.24
ויטמין B6 (מ"ג)	0.2	0.23
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	15.51	18.06
ויטמין B12 (מק"ג)	0.62	0.72
ויטמין C (מ"ג)	4.13	4.81
ויטמין D (מק"ג)	0.72	0.83
ויטמין E (מ"ג)	0.67	0.78
ויטמין K (מק"ג)	32.15	37.44
סידן (מ"ג)	22.94	26.71
ברזל (מ"ג)	0.6	0.7
מגנזיום (מ"ג)	27.89	32.47
זרחן (מ"ג)	93.89	109.31
אבץ (מ"ג)	0.46	0.53
אשלגן (מ"ג)	206.08	239.94
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.23	0.27
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.19	0.22