דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת טעמי
עוגת טעמי
עוגת מוס טעמי מיוחדת וטעימה

מצרכים למתכון

16 מנות/יחידות, 94 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הפרוסה)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • הכנת תחתית העוגה:
  • 1 ממיסים במיקרוגל את השוקולד, מוסיפים את הנוטלה, ממיסים עוד כמה שניות במיקרוגל, מערבבים עם פצפוצי האורז ושמים בתחתית התבנית.
  • 2 משטחים היטב ומהדקים.
  • 3 מכניסים למקפיא ל- 10 דקות.
  • 4 מוציאים ושמים שקף מסביב לטבעת התבנית.
  • הכנת המוס בטעם טעמי:
  • 1 מערבבים בכוס את הג`לטין עם 1/4 כוס החלב ומניחים בצד ל- 10 דקות.
  • 2 ממיסים בקערה גדולה את חבילות השוקולד בטעם טעמי עם 1/2 כוס החלב, ומערבבים היטב עד להמסה.
  • 3 מחממים את הג`לטין 20 שניות במיקרוגל, מערבבים עד להמסה של הגרגירים, מוסיפים לתערובת השוקולד ומערבבים היטב.
  • 4 מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה.
  • 5 מקפלים את הקצפת לתוך השוקולד.
  • 6 יוצקים את מוס הטעמי מעל התחתית ומכניסים להקפאה של שעתיים.
  • הכנת גנאש השוקולד והרכבת העוגה:
  • 1 ממיסים את השוקולד המריר במיקרוגל, מוסיפים את השמנת המתוקה, מערבבים היטב ומחזירים למיקרוגל למספר שניות.
  • 2 מוציאים ומוסיפים כפית שמן לגאנש.
  • 3 יוצקים מעל המוס הקפוא, מיישרים ומחזירים להקפאה כ- 5 שעות לפחות.
  • 4 מקשטים יפה ומוציאים מההקפאה כשעה לפני ההגשה.
  • 5 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: תבנית או רינג 24.

הערך התזונתי לא כולל את קישוטי העוגה. הכנת "גדר השוקולד": ממיסים 70 גרם שוקולד מריר במיקרוגל, מעבירים לשקית זילוף, עושים חור קטן בשקית הזילוף ומזלפים פסים לאורך על שקף. מוציאים את העוגה מההקפאה, מסדרים את השקף סביב העוגה ומכניסים להקפאה ל- 10 דקות. מוציאים מההקפאה ומשחררים את השקף (יש למדוד את השקף על היקף העוגה ולחתוך בהתאם - להשתדל שהשקף לא יעלה אחד על השני אחרת השוקולד נשבר).

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של כרמית דהאן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)364385
חלבונים (גרם)4.59 4.86
פחמימות (גרם)3133
מתוכן סוכרים (גרם)9.94 10.52
שומנים (גרם)24.64 26.09
מתוכם שומן רווי (גרם)13.88 14.69
כולסטרול (מ"ג)48.24 51.08
נתרן (מ"ג)42.7745.29
סיבים תזונתיים (גרם)1.95 2.07
ויטמין B (מ"ג)0.110.11
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B2 (מ"ג)00
ויטמין B3 (מ"ג)0.10.11
ויטמין C (מ"ג)0.060.07
סידן (מ"ג)12.9413.7
ברזל (מ"ג)0.030.03
זרחן (מ"ג)55.29
אשלגן (מ"ג)6.817.21

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.1% 39.4% 7.3% 50.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
דונאטס אפוי בתנור במגוון ציפויים

דונאטס אפוי בתנור במגוון ציפויים

צ'ורוס קל להכנה

צ'ורוס קל להכנה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

סופגניות פיסטוק

סופגניות פיסטוק

אורז מוקפץ עם פרגיות

אורז מוקפץ עם פרגיות

כדורי שוקולד עם שיבולת שועל

כדורי שוקולד עם שיבולת שועל

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

וניל: יתרונות בריאותיים פוטנציאליים

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪