עוגיות שושנים במילוי קרם וניל

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• הכנת הבצק:
• 1 לערבב את המצרכים: מחמאה, קמח, שמנת, סוכר וסוכר וניל.
• 2 ללוש היטב עד להשגת בצק רך.
• 3 לעטוף בנייר נצמד ולהניח במקרר ל-5 שעות (עדיף לכל הלילה).
• הכנת הקרם:
• 1 להקציף את החלבונים עם הסוכר (לקצף חזק).
• 2 להוסיף את הפודינג, להמשיך להקציף במהירות נמוכה עד שהפודינג נבלע בתוך הקצף ונוצר קרם.
• הכנת העוגיות:
• 1 לחלק את הבצק ל-4 חלקים ואת הקרם גם ל-4 חלקים.
• 2 לרדד כל חלק מהבצק לעלה מלבני.
• 3 למרוח חלק מהקרם על העלה, לגלגל לרולדה וכך להכין את שאר הרולדות.
• 4 לחתוך את הרולדה לחלקים שווים ולהניח על נייר אפייה בתוך תבנית.
• 5 לאפות בחום של כ-180 מעלות, 25 דקות או עד שהעוגיות משחימות.
• 6 בתיאבון.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון