| בית | » | מתכונים ואוכל | » | בשר | » | כבד בקר עם סילאן ורוטב סויה |
כבד בקר עם סילאן ורוטב סויה
כבד בקר מטוגן עם בצל, סילאן ורוטב סויה - מעדן לחובבי מאכלי כבד!, 362 קלוריות למנה, 220 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 11.05.2018
תיבול מעניין לכבד הבקר
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 165 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- כבד הבקר
- כבד בקר - 500 גרםצלוי על רשת מטעמי כשרות
- הרוטב
- בצל - יחידה בינונית (125 גרם)חתוך לרצועות דקות
- שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)לטיגון
- סילאן - 4 כפות - סה"כ (88 גרם)
- רוטב סויה דל נתרן - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
- מלח - 1/4 כפית שטוחה
- פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחהגרוס
- הקישוט
- סלרי - כרפס - חופן (7 גרם)עלה קצוץ דק
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- בשרי, כשרכשרות
- 1 לטגן את הבצל בשמן עד להזהבה, להוסיף את כל מצרכי הרוטב ולבשל כמה דקות.
- 2 לחתוך את כבד הבקר לקוביות, להוסיף לרוטב ולהמשיך לבשל עוד כמה דקות תוך כדי ערבוב או עד שהרוטב מצטמצם במרקם הרצוי.
- 3 להעביר לכלי הגשה ולקשט בסלרי הקצוץ.
- 4 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 362 | 220 |
| חלבונים (גרם) | 30.09 | 18.28 |
| פחמימות (גרם) | 22 | 13 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.21 | 0.73 |
| שומנים (גרם) | 16.35 | 9.94 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 2.55 | 1.55 |
| כולסטרול (מ"ג) | 396 | 240.58 |
| נתרן (מ"ג) | 559.01 | 339.61 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.66 | 0.4 |
| מים (גרם) | 82.11 | 49.88 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 9,442 | 5,737 |
| ויטמין B (מ"ג) | 29.72 | 18.06 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.2 | 0.12 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 3.43 | 2.08 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 17.57 | 10.67 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 7.14 | 4.34 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 1.05 | 0.64 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 257.26 | 156.3 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 70.6 | 42.89 |
| ויטמין C (מ"ג) | 3.26 | 1.98 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.51 | 0.31 |
| ויטמין K (מק"ג) | 3.7 | 2.25 |
| סידן (מ"ג) | 12.61 | 7.66 |
| ברזל (מ"ג) | 6.63 | 4.03 |
| מגנזיום (מ"ג) | 24.1 | 14.64 |
| זרחן (מ"ג) | 506.26 | 307.57 |
| אבץ (מ"ג) | 5.36 | 3.25 |
| אשלגן (מ"ג) | 416.68 | 253.14 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.02 | 0.01 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.01 | 0 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.31 (0.32 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי