דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לחם כפרי ביתי עם גרעיני חמנייה
לחם כפרי ביתי עם גרעיני חמנייה
לחם ביתי בסגנון כפרי

מצרכים למתכון

5 מנות/יחידות, 390 גרם למנה\יחידה (4-5 כיכרות לחם)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לשים בקערת המיקסר את שני סוגי הקמח + השמרים ולערבב היטב.
  • 2 להוסיף שמן, סוכר וגרעיני חמנייה קלופים וקלויים. לערבב.
  • 3 תוך כדי ערבול, להוסיף מים בהדרגה עד שנוצר בצק די דביק. ללוש במשך 2 דקות.
  • 4 להוסיף מלח וללוש עוד 5 דקות.
  • 5 להעביר לקערה משומנת ולהתפיח במקום חמים כשעה וחצי.
  • 6 אחרי שעה וחצי להוציא את הבצק מהקערה וללוש ביד עם עוד קמח כפרי עד שנוצר בצק רך וגמיש שאינו נדבק לידיים.
  • 7 לתת לבצק לנוח 10 דקות.
  • 8 לחלק את הבצק ל- 4-5 חלקים (תלוי בגודל הלחם שרוצים). לעצב כיכרות ארוכות או עגולות ולהניח בתבניות אפייה שפיזרנו עליהן קצת קמח כפרי. לחרוץ פסי רוחב בעזרת סכין חדה על הלחם, לפזר עליהם עוד קמח, לכסות במגבת ולהתפיח עוד שעה וחצי.
  • 9 לחמם תנור ל- 250 מעלות.
  • 10 לשים על תחתית התנור סיר עם מים רותחים.
  • 11 לאפות כ- 30 דקות עד שהלחם כמעט מוכן. להוציא מהתנור ובעזרת מברשת למרוח מים על הלחם.
  • 12 לאפות עוד 10-15 דקות, עד שמתקבל קרום קשה.
  • 13 להוציא מהתנור ולצנן על רשת.
  • 14 הלחם הכפרי מוכן - בתיאבון חיוך

יש לשים לב - הערך התזונתי הוא פר כיכר לחם.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות יהודית אביב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)1,058271
חלבונים (גרם)32.61 8.37
פחמימות (גרם)16041
מתוכן סוכרים (גרם)9.46 2.43
שומנים (גרם)32.54 8.35
מתוכם שומן רווי (גרם)6.48 1.66
נתרן (מ"ג)1,353347.36
מים (גרם)120.0230.81
ויטמין B (מ"ג)4.271.1
ויטמין B1 (מ"ג)0.440.11
ויטמין B2 (מ"ג)0.260.07
ויטמין B3 (מ"ג)3.510.9
ויטמין B5 (מ"ג)0.010
ויטמין B6 (מ"ג)00
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)40.110.29
ויטמין C (מ"ג)61.54
סידן (מ"ג)94.5124.26
ברזל (מ"ג)2.980.76
מגנזיום (מ"ג)2.110.54
זרחן (מ"ג)95.3924.48
אבץ (מ"ג)0.020
אשלגן (מ"ג)13.243.4

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 14.5% 14.5% 71%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪