קציצות בקר מטוגנות במילוי טחינה

קציצות בשר בקר מטוגנות במילוי טחינה גולמית מתובלת בפטרוזיליה, 111 קלוריות למנה, 220 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 22.01.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

4 הצבעות

קציצות עם הפתעת טחינה

18 מנות/יחידות, 50 גרם למנה\יחידה (כ- 18 קציצות בקר (תלוי בגודל))

1 מערבבים את כל מצרכי הקציצות בקערה.
2 מערבבים את הטחינה הגולמית עם המים (רצוי להגיע לתערובת מעט סמיכה ולא נוזלית).
3 יוצרים כדורים, יוצרים גומה במרכז, מכניסים 1/2 כפית טחינה גולמית לגומה, סוגרים, משטחים מעט ומניחים על משטח העבודה.
4 מחממים את השמן לטיגון במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	111	220
חלבונים (גרם)	8.61	17.1
פחמימות (גרם)	3	6
מתוכן סוכרים (גרם)	0.39	0.78
שומנים (גרם)	7.02	13.95
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.36	2.69
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	35.16	69.86
נתרן (מ"ג)	245.11	486.97
סיבים תזונתיים (גרם)	0.31	0.61

מים (גרם)	30.2	59.99
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	19.12	37.99
ויטמין B (מ"ג)	2.33	4.64
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.15
ויטמין B3 (מ"ג)	1.83	3.63
ויטמין B5 (מ"ג)	0.26	0.52
ויטמין B6 (מ"ג)	0.14	0.28
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.61	13.13
ויטמין B12 (מק"ג)	0.89	1.78
ויטמין C (מ"ג)	1.36	2.7
ויטמין D (מק"ג)	0.08	0.15
ויטמין E (מ"ג)	0.26	0.52
ויטמין K (מק"ג)	8.59	17.07
סידן (מ"ג)	11.74	23.32
ברזל (מ"ג)	1.17	2.33
מגנזיום (מ"ג)	9.75	19.37
זרחן (מ"ג)	74.95	148.92
אבץ (מ"ג)	1.89	3.76
אשלגן (מ"ג)	146.4	290.86
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.08	0.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.33
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.15	0.31