קינוח פבלובה לפסח

פבלובה חגיגית, כשרה לפסח והכי טעימה שיש - קינוח מושלם שמתאים גם לצליאקים כל ימות השנה, 265 קלוריות למנה, 240 קלוריות ל-100 גרם

נועה שרון נועה שרון, קונדיטורית ללא גלוטן, 03.04.2026

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

במילה אחת: הצגה!

9 מנות/יחידות, 110 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות (תלוי בגודל))

1 בקערת המיקסר מקציפים את החלבונים במהירות גבוהה עד לקבלת קצף "סבון".
2 מוסיפים בהדרגה את הסוכר וממשיכים להקציף במשך כ- 8-9 דקות עד לקבלת מרנג יציב.
3 מוסיפים את אבקת הסוכר ומקציפים עוד כמה שניות רק עד לאיחוד.
4 מזלפים את המרנג על נייר אפייה לצורת פבלובה גדולה או פבלובות קטנות, אופים בתנור שחומם מראש לחום של 90 מעלות למשך כ- 3 שעות ומצננים.
5 מקציפים יחד את כל מרכיבי הקצפת עד לקבלת קצפת יציבה.
6 מניחים במחבת את התותים הקפואים על אש נמוכה, מוסיפים את הסוכר והוניל. כשמגיע לרתיחה קלה, מוסיפים את הקורנפלור המעורבב עם המים תוך כדי ערבוב עד להסמכה וביעבוע קל, ומקררים.
7 הרכבת הפבלובה: מורחים שכבת קצפת מעל המרנג, מורחים מרוטב התותים ומעל מניחים פירות טריים שאוהבים. מתקבל קינוח פבלובה לפסח שאף אורח לא יישאר אדיש אליו!
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: משקל מטבח, מיקסר עם בלון הקצפה.

הערך התזונתי לא כולל את פירות העונה שמגישים עם הפבלובה.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	265	240
חלבונים (גרם)	2.73	2.48
פחמימות (גרם)	36	33
מתוכן סוכרים (גרם)	33.65	30.5
שומנים (גרם)	12.37	11.22
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.58	6.87
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.46	0.41
כולסטרול (מ"ג)	37	33.53
נתרן (מ"ג)	45.67	41.39
סיבים תזונתיים (גרם)	0.53	0.48

מים (גרם)	14.96	13.56
ויטמין B (מ"ג)	0.11	0.1
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.58	0.52
ויטמין B12 (מק"ג)	0.01	0.01
סידן (מ"ג)	5.85	5.31
ברזל (מ"ג)	0.02	0.02
מגנזיום (מ"ג)	1.62	1.47
זרחן (מ"ג)	2.22	2.02
אבץ (מ"ג)	0	0
אשלגן (מ"ג)	24.2	21.94
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0