לחמניות מקמח מלא וקוואקר

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לערבב את כל מצרכי הבצק, וללוש כ- 5 דקות לישה ידנית לבצק רך ואפילו דביק.
• 2 לאחד את הבצק בידיים משומנות, לכסות במגבת ולהתפיח כשעה או עד שהבצק יכפיל את עצמו.
• 3 שוב ללוש כ- 2 דקות ולהניח למנוחה של כחצי שעה.
• 4 לחלק את הבצק ל- 12 חלקים ומכל חלק לעצב כדור חלק.
• 5 להתאזר במעט קמח, להניח את הלחמנית על נייר אפייה בתוך תבנית, לרסס שמן על כל לחמניה, לפזר דגנים לפי הטעם ולאפות בחום של 200 מעלות למשך כ- 25 דקות.
• 6 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון