לחמניות מקמח מלא ואגוזים

לחמניות נפלאות ובריאות מקמח חיטה מלא עם אגוזים טחונים, 217 קלוריות למנה, 204 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 23.06.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

לחמניות מקמח מלא לבית הספר

20 מנות/יחידות, 106 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הלחמניות)

1 להניח את כל מצרכי הבצק בקערה (מלבד המלח והמים) ולערבב.
2 להוסיף את המלח ו- 2 כוסות מים ולהתחיל ללוש, להוסיף מים לפי הצורך.
3 ללוש כ- 5 דקות עד לקבלת בצק רך וגמיש.
4 לכסות בניילון נצמד ולהתפיח כשעה במקום חמים.
5 ללוש שנית כ- 5 דקות ולחלק לכ- 20 כדורים.
6 להכין לחמניות קשר או לחמניות ארוכות (מה שמעדיפים), ולהניח בתבנית מכוסה בנייר אפייה להתפחה נוספת של כשעה.
7 בקערית לטרוף את הביצה ושמן הזית, למרוח על הלחמניות ולפזר עליהן שומשום.
8 לאפות בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כ- 20 דקות עד להשחמה.
9 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להוסיף במקום אגוזים גרעיני חמנייה, פשתן וכדומה.

זמן ההכנה כולל את זמני ההתפחה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	217	204
חלבונים (גרם)	6.95	6.54
פחמימות (גרם)	39	37
מתוכן סוכרים (גרם)	1.71	1.61
שומנים (גרם)	6.41	6.04
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.9	0.85
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	10.79	10.16
נתרן (מ"ג)	1,250	1,177
סיבים תזונתיים (גרם)	6.55	6.17

מים (גרם)	41.18	38.77
ויטמין A (מק"ג)	4.64	4.37
ויטמין B (מק"ג)	67.69	63.74
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.04	0.04
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.36	1.28
ויטמין B12 (מק"ג)	0.03	0.02
ויטמין D (מק"ג)	0.06	0.06
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.01
סידן (מ"ג)	3.58	3.37
ברזל (מ"ג)	0.06	0.06
מגנזיום (מ"ג)	0.77	0.73
זרחן (מ"ג)	5.74	5.41
אבץ (מ"ג)	0.04	0.04
אשלגן (מ"ג)	4.29	4.04
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.11	0.1
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.1	0.09