לחם ללא לישה מ- 5 מרכיבים בלבד

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לערבב בקערה את המים ביחד עם השמרים והדבש, ולהמתין 5-10 דקות עד שהשמרים יתססו. להוסיף את הקמח והמלח, ולערבב באמצעות לקקן עד לקבלת עיסה אחידה (הבצק מאוד נוזלי ודביק - וזה בסדר).
• 2 בשלב הזה אפשר לשלב בבצק תוספות מעניינות כמו בצל מטוגן, זעתר, עשבי תיבול וכדומה (לא חובה).
• 3 להתפיח את הבצק כשעה וחצי-שעתיים (הבצק צריך להכפיל את נפחו).
• 4 לשטח את הבצק על משטח מקומח, לקפל אותו משני הצדדים, לכדרר לעיגול יפה ולהניח למנוחה נוספת של כחצי שעה (הבצק קצת קשה לעבודה, מצריך סבלנות).
• 5 בינתיים, לחמם סיר יצוק בתנור בחום של 220 מעלות (הסיר צריך להיות מספיק גדול כדי להכיל את כל הבצק, אני השתמשתי בסיר בקוטר 24 ס"מ).
• 6 כשהסיר חם, להוציא אותו מהתנור ולהכניס לתוכו בזהירות את הבצק. לאפות את הלחם בסיר מכוסה למשך כ- 30 דקות, ו- 10 דקות נוספות ללא המכסה. מתקבל לחם ללא לישה פשוט מושלם שאתם חייבים לנסות!
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר יצוק לאפייה בתנור.

הערך התזונתי לא כולל את התוספות האופציונליות.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של מאיה!