דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לחם ללא לישה
לחם ללא לישה
לחם ללא צורך בלישה

מצרכים למתכון

30 מנות/יחידות, 72 גרם למנה\יחידה (כ- 30 פרוסות לחם)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • תוספותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מנפים לקערה את הקמחים, מוסיפים את הגרעינים והמלח, ומערבבים היטב. מוסיפים את השמרים ומערבבים. יוצקים בהדרגה את המים, כל פעם 1/2 כוס, תוך כדי ערבוב עם כף עד לקבלת בצק נוזלי ודביק, אך אחיד. מכסים את הכלי במכסה או בניילון נצמד בצורה רופפת, מתפיחים בטמפרטורת החדר עד להכפלת הנפח (כשעתיים) ומעבירים למקרר את המיכל/הכלי הסגור.
  • 2 למחרת מוציאים את הבצק מהמקרר, מוציאים את האוויר, מחלקים את הבצק ל- 3 חלקים על משטח מקומח היטב, ומקמחים גם את הידיים והבצק. מהדקים ומעצבים כל חתיכת בצק לכיכר עגולה תוך כדי מתיחת פני הבצק כלפי פנים עד לקבלת כדור בצק עגול וחלק.
  • 3 מתפיחים את הבצק למשך כ- 40 דקות בטמפרטורת החדר מכוסה במגבת.
  • 4 חורצים חריץ במרכז הכיכר באמצעות סכין חדשה. אופים בתנור שחומם מראש לחום של 250 מעלות למשך כ- 20-25 דקות עד שהכיכר תפוחה, זהובה, ומשמיעה רעש חלול כשנוקשים עליה.
  • 5 ניתן להבריש את הכיכר במים ולצפות בשיבולת שועל, גרעינים או שומשום.
  • 6 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
מומלץ לאפות על אבן ביתית לאפיית לחמים.

מתכון ל- 3 כיכרות לחם.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של טל אברזל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)137191
חלבונים (גרם)4.4 6.15
פחמימות (גרם)3042
מתוכן סוכרים (גרם)0.02 0.02
שומנים (גרם)1.59 2.23
מתוכם שומן רווי (גרם)0.29 0.4
נתרן (מ"ג)331.82463.43
סיבים תזונתיים (גרם)1.9 2.65
מים (גרם)32.0444.75
ויטמין A (מק"ג)0.050.07
ויטמין B (מ"ג)0.120.16
ויטמין B1 (מ"ג)0.070.1
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.06
ויטמין B3 (מ"ג)00.01
ויטמין B5 (מ"ג)00
ויטמין B6 (מ"ג)00
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)6.348.86
ויטמין C (מ"ג)0.931.31
סידן (מ"ג)20.929.19
ברזל (מ"ג)1.211.69
מגנזיום (מ"ג)4.526.31
זרחן (מ"ג)16.222.62
אבץ (מ"ג)0.170.24
אשלגן (מ"ג)14.7720.63
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.140.2
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.140.2
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.10.13
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.10.13

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
5% 4.2% 11.7% 79.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.05 (0.05 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
10 המאפים הכי טעימים לארוחת בוקר

10 המאפים הכי טעימים לארוחת בוקר

אי אפשר בלעדיה: 15 מתכונים מושלמים עם עגבנייה

אי אפשר בלעדיה: 15 מתכונים מושלמים עם עגבנייה

שווארמה דג

שווארמה דג

קנלוני

קנלוני

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

רולדת לבבות ליום האהבה

רולדת לבבות ליום האהבה

קרפ קקאו

קרפ קקאו

תמרים: יתרונות בריאותיים שכדאי להכיר

תמרים: יתרונות בריאותיים שכדאי להכיר

מנוי תוכנית הרזיה ודיאטה
תוכן שיווקי

מנוי תוכנית הרזיה ודיאטה