דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -

מצרכים למתכון

40 מנות/יחידות, 24 גרם למנה\יחידה (מס` מוערך של כעכים קטנים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מנפים לקערה את הקמחים.
  • 2 מוסיפים את המלח, מיץ הלימון והשמן (ניתן להפחית מכמות השמן ולהתחיל עם כחצי כוס - ראו תגובות למתכון).
  • 3 יוצקים מעל הכל את המים הרותחים ומערבבים בכף עד לקבלת גוש בצק. כשהבצק מתגבש עוברים ללישה ידנית, לשים שתיים-שלוש דקות עד לקבלת בצק אחיד וגמיש.
  • 4 אם הבצק שמנוני ומתפרק, ניתן להוסיף עוד קצת קמח בהדרגה עד לקבלת מרקם נוח אך יש לזכור - הבצק לא צריך להיות יבש.
  • 5 לוקחים כמות קטנה מהבצק כל פעם, מגלגלים לנקניק קטן, ומחברים את שני קצוותיו לכעך.
  • 6 מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מפזרים מעל את השומשום ואופים במשך 20-25 דקות עד שהכעכים זהובים למראה ופריכים.
  • 7 בתיאבון חיוך
- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של טל אברזל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)90372
חלבונים (גרם)1.34 5.54
פחמימות (גרם)833
מתוכן סוכרים (גרם)0.01 0.05
שומנים (גרם)6.2 25.57
מתוכם שומן רווי (גרם)0.5 2.07
נתרן (מ"ג)69.19285.63
סיבים תזונתיים (גרם)0.66 2.73
מים (גרם)6.4526.62
ויטמין A (מק"ג)0.010.02
ויטמין B (מק"ג)1.546.34
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)00
ויטמין B3 (מ"ג)00
ויטמין B5 (מ"ג)00
ויטמין B6 (מ"ג)00
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)0.070.27
ויטמין C (מ"ג)0.230.95
ויטמין E (מ"ג)00
סידן (מ"ג)0.220.89
ברזל (מ"ג)00
מגנזיום (מ"ג)0.090.37
זרחן (מ"ג)0.030.12
אבץ (מ"ג)00
אשלגן (מ"ג)0.622.56

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.1% 38.4% 8.3% 49.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.