תפוח מסוכר על מקל

רוצים לדעת איך מכינים תפוח מסוכר של יום העצמאות? לפניכם מתכון ביתי נפלא לתפוח עם ציפוי הסוכר האדום שילדים אוהבים ביום העצמאות - יותר לא צריך לרדוף אחרי מוכרי התפוחים המסוכרים בערב יום העצמאות, 317 קלוריות למנה, 119 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 18.04.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תפוחים מסוכרים של יום העצמאות

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 266 גרם למנה\יחידה

תפוח עץ עם קליפה - 6 יחידה קטנה - סה"כ (996 גרם)
סוכר - 2 כוס - סה"כ (358 גרם)
מים - כוס (240 מ"ל)
צבע מאכל אדום - 1/2 כפית - סה"כ (3 גרם)
טבעי (כמה טיפות)
גלוקוזה - 1/2 כוס

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 לבשל את הסוכר עם הגלוקוזה והמים על להבה נמוכה למשך כ- 20 דקות עד שמתקבל צבע קרמל בהיר (רצוי לעבוד עם מד טמפרטורה ולהגיע ל- 160 מעלות).
2 להסיר מהאש ולהוסיף צבע מאכל לפי הגוון הרצוי.
3 בכל תפוח עץ לנעוץ מקל, לטבול בקרמל ולהעמיד את התפוח על נייר
אפייה עד שמתקשה (אם הקרמל מתקשה להחזיר לגז על להבה נמוכה).
4 הרי לכם תפוחים מסוכרים בסגנון ביתי - יום עצמאות שמח

מכיל צבעי מאכל (1)

מכיל חומרים משמרים (1)

ציוד נדרש: 6 מקלות ארוכים (אפשר להשיג בחנויות יצירה).

הערך התזונתי לא כולל את הגלוקוזה.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	317	119
חלבונים (גרם)	0.43	0.16
פחמימות (גרם)	83	31
מתוכן סוכרים (גרם)	76.84	28.87
שומנים (גרם)	0.28	0.11
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.05	0.02
נתרן (מ"ג)	3.26	1.22
סיבים תזונתיים (גרם)	3.98	1.5

מים (גרם)	181.99	68.37
ויטמין A (מק"ג)	4.98	1.87
ויטמין B (מ"ג)	0.41	0.15
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.15	0.06
ויטמין B5 (מ"ג)	0.1	0.04
ויטמין B6 (מ"ג)	0.07	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.98	1.87
ויטמין C (מ"ג)	7.64	2.87
ויטמין E (מ"ג)	0.3	0.11
ויטמין K (מק"ג)	3.65	1.37
סידן (מ"ג)	11.76	4.42
ברזל (מ"ג)	0.21	0.08
מגנזיום (מ"ג)	8.7	3.27
זרחן (מ"ג)	18.26	6.86
אבץ (מ"ג)	0.07	0.03
אשלגן (מ"ג)	178.81	67.18
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0