קציצות עוף מטוגנות עם מנגולד ועלי תרד

קציצות חזה עוף מטוגנות בשילוב עלי מנגולד ותרד שאפילו אולי גם הילדים יאהבו, 168 קלוריות למנה, 158 קלוריות ל-100 גרם

ליטל ויזמן ליטל ויזמן, בלוגרית אוכל, 07.02.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

קציצות חזה עוף ירוקות

16 מנות/יחידות, 106 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הקציצות)

1 לשטוף היטב את עלי המנגולד והתרד, לאדות במחבת רחבה וחמה עד שהם הופכים לסמרטוטיים, לסחוט היטב מנוזלים ולקצוץ דק.
2 להשרות את פרוסות הלחם במים, לסחוט היטב ולפורר.
3 בקערה גדולה לערבב היטב את חזה העוף ביחד עם הביצים, השום, הקמח, הלחם המפורר והעלים הקצוצים. להניח בצד לכרבע שעה לספיגת הטעמים.
4 לחמם מחבת עם שמן חצי עמוק על אש בינונית, ליצור קציצות עגולות ושטוחות ולטגן בשמן החם עד להשחמה מכל צד.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בקציצות לאחר הטיגון. יש לטגן בשמן חצי עמוק. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	168	158
חלבונים (גרם)	13.88	13.1
פחמימות (גרם)	6	6
מתוכן סוכרים (גרם)	0.37	0.35
שומנים (גרם)	9.82	9.27
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.35	1.27
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	75.93	71.63
נתרן (מ"ג)	221.24	208.72
סיבים תזונתיים (גרם)	1.32	1.24

מים (גרם)	72.3	68.2
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	234.16	220.91
ויטמין B (מ"ג)	6.1	5.76
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.19	0.18
ויטמין B3 (מ"ג)	4.86	4.58
ויטמין B5 (מ"ג)	0.6	0.57
ויטמין B6 (מ"ג)	0.33	0.31
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	54.98	51.87
ויטמין B12 (מק"ג)	0.23	0.22
ויטמין C (מ"ג)	6.43	6.06
ויטמין D (מק"ג)	0.3	0.28
ויטמין E (מ"ג)	1.22	1.15
ויטמין K (מק"ג)	206.32	194.65
סידן (מ"ג)	67.9	64.06
ברזל (מ"ג)	2.2	2.07
מגנזיום (מ"ג)	52.59	49.62
זרחן (מ"ג)	128.74	121.45
אבץ (מ"ג)	0.81	0.77
אשלגן (מ"ג)	345.26	325.71
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.62	0.59
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.05
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.48	0.46
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.01	0.95
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.92	0.86