עוגיות טחינה עם סילאן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 להניח את כל המצרכים היבשים בקערה, לערבב לפיזור אחיד של המצרכים וליצור גומה.
• 2 לערבב את השמן, הטחינה הגולמית והסילאן בקערה נפרדת עד שמתקבלת תערובת אחידה.
• 3 למזוג את תערובת הטחינה אל המצרכים היבשים בקערה ולערבב בעזרת הידיים עד לקבלת בצק במרקם של פלסטלינה.
• 4 לקרוץ מהבצק כדורים קטנים ולקשט בשקד שלם קלוף.
• 5 להניח בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ולאפות בחום של כ- 170 מעלות במשך 10-12 דקות (העוגיות תהיינה רכות אך הן תתקשנה במהלך הקירור).
• 6 לפדר באבקת סוכר ולהגיש (לשמור את העוגיות בצנצנת אטומה בטמפרטורת החדר).
• 7 בתיאבון
• גיוונים/טיפים:
• 1 בכדי להכין את העוגיות בגרסא מעט בריאה יותר - ניתן לשלב 50% קמח כוסמין מלא במקום הקמח הלבן.
• 2 ניתן להשתמש בכל טחינה שאוהבים (גם משומשום מלא).
• 3 קישוט השקד אינו חובה - ניתן לקשט רק באבקת סוכר או פיסטוק במקום שקד.

המתכון באדיבות נגה גלבוע אדמית