חטיפי גרנולה עם שוקולד

חטיפי גרנולה ביתיים בתוספת ציפוי שוקולד, 240 קלוריות למנה, 469 קלוריות ל-100 גרם

רינת להב רינת להב, קונדיטורית, 13.07.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

חטיף גרנולה טעים שאפשר לקחת לעבודה

16 מנות/יחידות, 51 גרם למנה\יחידה (כ- 16 מנות (תלוי בגודל))

1 מערבבים את כל החומרים היבשים - שיבולת שועל, פצפוצי אורז, קוקוס, קמח מלא מנופה, אבקת אפייה וקליפות תפוז מסוכרות.
2 מוסיפים לקערת היבשים שמן קנולה, דבש, סוכר חום ותמצית וניל.
3 מערבבים הכל ביחד בקערה ומשטחים על נייר אפייה בתבנית אלומיניום בינונית (22X22 ס"מ).
4 מחממים תנור ל- 170 מעלות.
5 אופים כ- 15-20 דקות לקבלת מרקם רך ועד להזהבה.
6 מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.
7 הכנת קרם השוקולד - מרתיחים שמנת מתוקה, שופכים על השוקולד, נותנים לתערובת לעמוד 2-3 דקות ומערבבים עד לקבלת קרם שוקולד.
8 חותכים את מאפה הגרנולה לריבועים בגודל הרצוי וטובלים כל חתיכה בחציה בשוקולד מריר מומס.
9 מניחים על נייר אפייה (כשהצד שלא טבול בשוקולד מונח כלפי מטה) עד להתקררות מלאה ומשם למקרר בקופסא אטומה לחלוטין.
10 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית 22X22 ס"מ (תבנית אלומיניום בינונית).

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. הערך התזונתי לא כולל את קליפות התפוז המסוכרות.

המתכון באדיבות רינת להב

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	240	469
חלבונים (גרם)	2.87	5.61
פחמימות (גרם)	24	47
מתוכן סוכרים (גרם)	12.53	24.47
שומנים (גרם)	15.55	30.37
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.52	10.78
כולסטרול (מ"ג)	12.47	24.36
נתרן (מ"ג)	30.22	59.04
סיבים תזונתיים (גרם)	1.36	2.66

מים (גרם)	2.06	4.03
ויטמין B (מ"ג)	0.32	0.63
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.12
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.12	0.23
ויטמין B5 (מ"ג)	0.11	0.22
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.55	8.88
ויטמין C (מ"ג)	0.05	0.1
סידן (מ"ג)	8.77	17.13
ברזל (מ"ג)	0.55	1.08
מגנזיום (מ"ג)	14.28	27.9
זרחן (מ"ג)	42.68	83.39
אבץ (מ"ג)	0.33	0.64
אשלגן (מ"ג)	43.63	85.23
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.2	0.39
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.19	0.37
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.17	0.33
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.17	0.33