דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
נשיקות בטעם מקופלת, צילום: אור בן

מצרכים למתכון

325 גרם לכל המתכון

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מחממים תנור ל- 110 מעלות.
  • 2 מקציפים את החלבון במיקסר על מהירות גבוהה עד שמתחיל קצף לבן, ומוסיפים את הסוכר.
  • 3 לאחר 5 דקות מוסיפים את מיץ הלימון, וממשיכים להקציף עד לקצף יציב (בערך עוד 10 דקות).
  • 4 מורידים מהמיקסר ומקפלים פנימה את הקקאו המנופה ואת פירורי המקופלת בעדינות.
  • 5 מעבירים לשק זילוף עם צנטר כוכבית גדול, ומזלפים כוכבים קטנים.
  • 6 אופים בערך שעה וחצי (תלוי בסוג התנור).
  • 7 מוציאים, מחכים שיתקררו ומקשטים במידה ורוצים (ראו רעיונות לשידרוג).
  • 8 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
שתי אפשרויות לקישוט: נצנצים אכילים לפיזור לפני האפייה, או אבקה בצבע זהב ומכחול לקישוט לאחר האפייה.

ציוד נדרש: צנטר כוכבית גדול.

מספר המנות לא צוין על ידי השף.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילכל המתכוןל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)1,060326
חלבונים (גרם)14.29 4.4
פחמימות (גרם)21466
מתוכן סוכרים (גרם)169.72 52.22
שומנים (גרם)18.52 5.7
מתוכם שומן רווי (גרם)0.33 0.1
כולסטרול (מ"ג)5.28 1.62
נתרן (מ"ג)265.4581.68
סיבים תזונתיים (גרם)0.54 0.17
מים (גרם)74.8523.03
ויטמין A (מק"ג)0.190.06
ויטמין B (מ"ג)0.960.3
ויטמין B1 (מ"ג)0.020.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.460.14
ויטמין B3 (מ"ג)0.170.05
ויטמין B5 (מ"ג)0.280.09
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)4.691.44
ויטמין B12 (מק"ג)0.120.04
ויטמין C (מ"ג)2.330.72
ויטמין E (מ"ג)0.030.01
ויטמין K (מק"ג)0.130.04
סידן (מ"ג)26.178.05
ברזל (מ"ג)0.250.08
מגנזיום (מ"ג)20.726.38
זרחן (מ"ג)56.417.35
אבץ (מ"ג)0.230.07
אשלגן (מ"ג)239.4873.69
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.020
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.010
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.190.06
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.180.06

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.2% 7.5% 5.8% 86.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.