נקניק תמרים ואגוזים

נקניק תמרים קל להכנה בתוספת אגוזי מלך ופיסטוקים עם טוויסט שוקולד מריר מומס ואננס מיובש במיוחד לט"ו בשבט, 143 קלוריות למנה, 382 קלוריות ל-100 גרם

נגה גלבוע אדמית נגה גלבוע אדמית, בלוגרית אפייה, 20.01.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.3

4 הצבעות

כל פרוסה מלמיליאן

25 מנות/יחידות, 38 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל הפרוסות)

1 במעבד מזון שמים את התמרים, התאנים, הסילאן והקינמון, ומעבדים עד לקבלת מעין גוש בצק אחיד.
2 מעבירים לקערה גדולה ומוסיפים את השוקולד המומס. לשים את תערובת התמרים והשוקולד עד שהוא נטמע בתערובת.
3 מוסיפים את האגוזים והפיסטוקים (אפשר אילו אגוזים שרק רוצים) והאננס ולשים הכל עד לאחידות.
4 לוקחים נייר אפייה ומתחילים להפוך את העיסה למעין נקניק בקוטר 4-5 ס"מ.
5 עוטפים את הנקניק שנוצר בנייר אפייה ומכניסים למקרר ל- 4-5 שעות להתייצבות.
6 בעזרת סכין משוננת חותכים לפרוסות דקות ומגישים. את הנקניק שומרים במקרר עטוף.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ציוד נדרש: מעבד מזון.

אורך הנקניק הוא 25-28 ס"מ (רצוי לפרוס דק). זמן ההכנה לא כולל את זמן הקירור להתייצבות. המתכון לקוח מהמטבח האיטלקי, ללא אפייה וקל מאוד להכנה.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	143	382
חלבונים (גרם)	2.05	5.44
פחמימות (גרם)	27	71
מתוכן סוכרים (גרם)	2.15	5.72
שומנים (גרם)	4.76	12.65
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.16	3.08
נתרן (מ"ג)	8.52	22.67
סיבים תזונתיים (גרם)	4.01	10.66

מים (גרם)	1.27	3.37
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.4	1.06
ויטמין B (מ"ג)	0.18	0.49
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.07	0.18
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0.09
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.86	4.96
ויטמין C (מ"ג)	0.12	0.32
ויטמין E (מ"ג)	0.07	0.19
ויטמין K (מק"ג)	1.04	2.76
סידן (מ"ג)	10.38	27.61
ברזל (מ"ג)	0.21	0.56
מגנזיום (מ"ג)	6.36	16.9
זרחן (מ"ג)	17.27	45.93
אבץ (מ"ג)	0.09	0.24
אשלגן (מ"ג)	58.72	156.17
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.43	1.15
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.42	1.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.73	1.95
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.71	1.9