לחמניות פסח טבעוניות

לחמניות פסח לטבעוניים מקמח מצות מלא, 166 קלוריות למנה, 141 קלוריות ל-100 גרם

מור אברג`יל (בקר) מור אברג`יל (בקר), קונדיטורית, 09.04.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

לחמניות פסח לטבעוניים ללא ביצים

12 מנות/יחידות, 118 גרם למנה\יחידה (כ- 12 לחמניות טבעוניות לפסח)

1 להרתיח 3 כוסות מהמים בסיר יחד עם השמן, המלח והסוכר, וכאשר רותח לכבות את האש.
2 להוסיף את קמח המצות ולערבב (מתקבל בצק פירורי וזה בסדר).
3 לתת לבצק להתקרר מעט עד שאפשר לגעת בו.
4 להוסיף את הפשתן הטחון שמעורבב עם 1/4 כוס המים.
5 להוסיף בהדרגה את שאר המים לבצק (רצוי שיהיו פושרים), ולערבב עד שמתקבלת תערובת אחידה ודביקה.
6 ליצור לחמניות עגולות או מאורכות (אם הבצק נדבק לידיים אז אפשר להרטיב אותן מעט).
7 את הלחמניות להניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה משומן.
8 לאפות בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות במשך כ- 30 דקות.
9 חג שמח

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אפשר להשתמש גם בקמח מצות רגיל אבל אז יש להשתמש בכחצי מכמות המים.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	166	141
חלבונים (גרם)	4.77	4.05
פחמימות (גרם)	27	23
מתוכן סוכרים (גרם)	0.03	0.03
שומנים (גרם)	6.11	5.19
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.77	0.66
נתרן (מ"ג)	428.13	363.59
סיבים תזונתיים (גרם)	4.28	3.63

מים (גרם)	75.9	64.46
ויטמין B (מ"ג)	0.13	0.11
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.06	0.05
ויטמין B5 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.74	1.48
ויטמין C (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין K (מק"ג)	0.09	0.07
סידן (מ"ג)	8.98	7.62
ברזל (מ"ג)	0.12	0.1
מגנזיום (מ"ג)	10.2	8.66
זרחן (מ"ג)	12.84	10.9
אבץ (מ"ג)	0.09	0.08
אשלגן (מ"ג)	18.56	15.76
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.57	0.49
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.46	0.39
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.12	0.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.15	0.13
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.15	0.12