| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח פרסי | » | חרוסת של סבא יהודה |
מתכון וידאו
מצרכים למתכון
749 גרם לכל המתכון
- שקדים - 100 גרםטבעיים או קלויים
- צימוקים בהירים - 100 גרם
- אגוזי מלך - 50 גרםטבעיים
- אגוזי לוז קלויים - 50 גרם
- תמר מג`הול מעולה - 100 גרםמגולענים
- בוטנים קלויים - 100 גרם
- פלפל שחור - 3/4 כפית שטוחה
- הל - 1/2 כפית שטוחה
- קינמון - כפית שטוחה
- זנגביל טחון - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (2 גרם)
- ציפורן טחון - 1/2 כפית שטוחה
- מיץ רימונים טבעי - כוס (240 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- אחרסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לטחון במעבד מזון/במטחנה את השקדים, הצימוקים, אגוזי המלך, אגוזי הלוז, התמרים והבוטנים.
- 2 לשים את התערובת בקערה גדולה, להוסיף את כל התבלינים ואת מיץ הרימונים הטבעי (מי שלא אוהב יכול להשתמש ביין אדום במקום) ולערבב היטב עד לאיחוד כל המצרכים.
- 3 הרי לכם חרוסת לפסח בסגנון פרסי ייחודי שכיף לאכול עם מצה או חסה.
- 4 חג שמח
טיפ למתכון
מומלץ להשתמש במיץ רימונים סחוט על המקום (אני הוספתי גם 2 כפות רכז רימונים לטעם חזק וחמצמץ יותר - לפי הטעם, לא חובה). ניתן לגלגל כדורי חרוסת ולהגיש.
ציוד נדרש: מעבד מזון/מטחנה.
המרכיבים במתכון לפי הטעם האישי.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | לכל המתכון | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 2,552 | 341 |
| חלבונים (גרם) | 67.3 | 8.99 |
| פחמימות (גרם) | 227 | 30 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 10.68 | 1.43 |
| שומנים (גרם) | 164.69 | 21.99 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 16.61 | 2.22 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.02 | 0 |
| נתרן (מ"ג) | 38.3 | 5.11 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 36.9 | 4.93 |
| מים (גרם) | 8.37 | 1.12 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 2.59 | 0.35 |
| ויטמין B (מ"ג) | 23.46 | 3.13 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.83 | 0.11 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 1.19 | 0.16 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 18.13 | 2.42 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 2.34 | 0.31 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.74 | 0.1 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 241.04 | 32.18 |
| ויטמין C (מ"ג) | 22.79 | 3.04 |
| ויטמין E (מ"ג) | 41.32 | 5.52 |
| ויטמין K (מק"ג) | 4.83 | 0.64 |
| סידן (מ"ג) | 430.64 | 57.5 |
| ברזל (מ"ג) | 9.35 | 1.25 |
| מגנזיום (מ"ג) | 544.97 | 72.76 |
| זרחן (מ"ג) | 1,008 | 134.61 |
| אבץ (מ"ג) | 7.92 | 1.06 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,827 | 243.92 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 32.12 | 4.29 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.09 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 32.02 | 4.27 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 78.9 | 10.53 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 77.82 | 10.39 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.56 (0.64 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
חרוסת לפסח בהכנה ביתית קלה
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם