עוגת גבינה עם ביסקוויטים ופירורי מקופלת

Name: עוגת גבינה עם ביסקוויטים ופירורי מקופלת
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 מנות
Cuisine: עולמי
Ingredients: פתי-בר - ביסקויט בטעם חמאה; סוכר; חמאה; גבינה לבנה 5%; שמנת 15% שומן; סוכר לבן; תמצית וניל; ג%60לטין טהור - אבקת ג%60לטין מדגים כשרים; מי ברז; שמנת מתוקה יטבתה 38%; מקופלת; פתיבר

עוגת גבינה מעולה עם פירורי מקופלת ופירורי ביסקוויטים, 376 קלוריות למנה, 278 קלוריות ל-100 גרם

דנה אמיר, 28.02.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 136 גרם למנה\יחידה

הבסיס
פתי-בר - ביסקויט בטעם חמאה - 150 גרם
סוכר - כף שטוחה (15 גרם)
חמאה - 100 גרם
מומסת
הקרם
גבינה לבנה 5% - 2 גביעים - סה"כ (500 גרם)
שמנת מועשרת 15% שומן - גביע (200 מ"ל)
סוכר - כוס (179 גרם)
תמצית וניל - 2 כפיות - סה"כ (10 מ"ל)
ג`לטין טהור - שקית (14 גרם)
3 כפיות מומסות במים
מים - 1/2 כוס קטנה - סה"כ (100 מ"ל)
מים חמים
שמנת מתוקה 38% - בקבוקון פלסטיק (250 מ"ל)
מוקצפת
הציפוי
מקופלת - יחידה (33 גרם)
פירורי מקופלת
פתיבר קלאסי - 10 יחידות - סה"כ (75 גרם)
פירורי ביסקוויט - חצי כוס

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
בינונידרגת קושי
מעל שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 מערבבים את הביסקוויטים עם הסוכר והחמאה, מעבירים לתבנית ומשטחים.
2 בקערה טורפים את הגבינה עם השמנת החמוצה, הסוכר ותמצית הוניל.
3 מוסיפים את הג`לטין המומס תוך כדי טריפה לתערובת.
4 מקפלים פנימה את השמנת המוקצפת ויוצקים מעל הבסיס בתבנית.
5 מפזרים מעל את פירורי הביסקוויטים שנשארו ופירורי המקופלת.
6 משהים 4 שעות במקרר (לפני אכילה).
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	376	278
חלבונים (גרם)	7.57	5.58
פחמימות (גרם)	35	26
מתוכן סוכרים (גרם)	1.36	1
שומנים (גרם)	22.83	16.85
מתוכם שומן רווי (גרם)	8.96	6.61
כולסטרול (מ"ג)	61.26	45.21
נתרן (מ"ג)	175.46	129.49

מים (גרם)	10.26	7.57
ויטמין A (מק"ג)	57	42.07
ויטמין B (מק"ג)	21.6	15.94
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.25	0.18
ויטמין B12 (מק"ג)	0.01	0.01
ויטמין E (מ"ג)	0.19	0.14
ויטמין K (מק"ג)	0.58	0.43
סידן (מ"ג)	69.65	51.4
ברזל (מ"ג)	0	0
מגנזיום (מ"ג)	0.35	0.26
זרחן (מ"ג)	2.05	1.51
אבץ (מ"ג)	0.01	0.01
אשלגן (מ"ג)	3.26	2.4
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.19
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.23	0.17
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.75	1.29
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.66	1.23