עוגת מצות שוקולד

עוגת מצות כשרה לפסח עם קרם קקאו ויין אדום - קלה להכנה, פשוטה והכי טעימה בפסח, 151 קלוריות למנה, 244 קלוריות ל-100 גרם

אביגייל פולק כהן אביגייל פולק כהן, בלוגרית אוכל, 24.04.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

עוגת מצות קלה וטעימה

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 62 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

המצות
מצות - 5 יחידה - סה"כ (179 גרם)
מים - כוס (240 מ"ל)
פושרים
קפה נמס - כפית שטוחה (1 גרם)
קרם הקקאו
אבקת קקאו - 5 כף גדושה - סה"כ (45 גרם)
סוכר - כוס (179 גרם)
יין אדום - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
מים - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
חמאה - אריזת נייר (100 גרם)
או מרגרינה לפרווה

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 הכנת קרם הקקאו: לשים את כל המצרכים למעט החמאה בסיר קטן ולהביא לרתיחה על אש קטנה תוך כדי בחישה. כשרותח להוסיף את החמאה ולערבב עד שהיא נמסה. להניח בצד להתקרר.
2 למלא כוס במים פושרים, להוסיף את כפית נס הקפה, לערבב היטב ולשפוך למגש גדול.
3 לטבול מצה במים עם הקפה, להניח על מגש ולמרוח מקרם הקקאו. כך להכין שכבות של כ- 5 מצות. ניתן לקשט בקוקוס או סוכריות.
4 בתיאבון וחג שמח

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שימו לב: הקרם הינו נוזלי. אפשר להוריד מכמות הנוזלים אבל אז צריך למרוח ולקחת בחשבון שהמצה אולי תישבר. עדיף קרם נוזלי - פשוט מוזגים למרכז ומורחים בעדינות.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אביגייל פולק כהן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	151	244
חלבונים (גרם)	2.05	3.33
פחמימות (גרם)	23	38
מתוכן סוכרים (גרם)	12	19.48
שומנים (גרם)	6.12	9.93
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.51	5.7
כולסטרול (מ"ג)	16.4	26.62
נתרן (מ"ג)	3.47	5.64
סיבים תזונתיים (גרם)	1.47	2.39

מים (גרם)	27.53	44.69
ויטמין B (מ"ג)	0.1	0.17
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.07	0.12
ויטמין B5 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1	1.62
ויטמין E (מ"ג)	0	0
ויטמין K (מק"ג)	0.09	0.15
סידן (מ"ג)	5	8.12
ברזל (מ"ג)	0.44	0.71
מגנזיום (מ"ג)	15.69	25.47
זרחן (מ"ג)	22.94	37.24
אבץ (מ"ג)	0.21	0.34
אשלגן (מ"ג)	51.04	82.85
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.22
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.14	0.22