עוגת מצות שוקולד

עוגת מצות כשרה לפסח עם קרם קקאו ויין אדום - קלה להכנה, פשוטה והכי טעימה בפסח, 151 קלוריות למנה, 261 קלוריות ל-100 גרם

אביגייל פולק כהן אביגייל פולק כהן, בלוגרית אוכל, 24.04.2016

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

עוגת מצות קלה וטעימה

מצרכים למתכון

15 מנות/יחידות, 58 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

המצות
מצות - 5 יחידות - סה"כ (179 גרם)
מים - כוס (240 מ"ל)
פושרים
קפה נמס - כפית שטוחה (1 גרם)
קרם הקקאו
אבקת קקאו - 5 כפות גדושות
סוכר - כוס
יין אדום - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
מים - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
להוסיף בהדרגה ולפי הצורך
חמאה - אריזת נייר (100 גרם)
או מרגרינה לפרווה

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 הכנת קרם הקקאו: לשים את כל המצרכים למעט החמאה בסיר קטן ולהביא לרתיחה על אש קטנה תוך כדי בחישה. כשרותח להוסיף את החמאה ולערבב עד שהיא נמסה (שימו לב שקרם הקקאו לא ייצא לכם מאוד נוזלי - שימו לב גם להערה בסוף המתכון). להניח בצד להתקרר.
2 למלא כוס במים פושרים, להוסיף את כפית נס הקפה, לערבב היטב ולשפוך למגש גדול.
3 לטבול מצה במים עם הקפה, להניח על מגש ולמרוח מקרם הקקאו. כך להכין שכבות של כ- 5 מצות. ניתן לקשט בקוקוס או סוכריות.
4 בתיאבון וחג שמח

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שימו לב: הקרם הינו נוזלי. אפשר להוריד מכמות הנוזלים אבל אז צריך למרוח ולקחת בחשבון שהמצה אולי תישבר. עדיף קרם נוזלי - פשוט מוזגים למרכז ומורחים בעדינות.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אביגייל פולק כהן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	151	261
חלבונים (גרם)	2.05	3.56
פחמימות (גרם)	23	41
מתוכן סוכרים (גרם)	12	20.83
שומנים (גרם)	6.12	10.62
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.51	6.09
כולסטרול (מ"ג)	16.4	28.47
נתרן (מ"ג)	3.31	5.75
סיבים תזונתיים (גרם)	1.47	2.56

מים (גרם)	23.53	40.86
ויטמין B (מ"ג)	0.1	0.18
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.07	0.13
ויטמין B5 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1	1.74
ויטמין E (מ"ג)	0	0.01
ויטמין K (מק"ג)	0.09	0.16
סידן (מ"ג)	4.88	8.47
ברזל (מ"ג)	0.44	0.76
מגנזיום (מ"ג)	15.65	27.17
זרחן (מ"ג)	22.94	39.83
אבץ (מ"ג)	0.21	0.37
אשלגן (מ"ג)	51.04	88.61
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.14	0.24