גלידת וניל פרווה

גלידת וניל נהדרת מקצפת צמחית, אגוזי מלך וסילאן - קינוח פרווה מושלם לקיץ, 258 קלוריות למנה, 284 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 01.05.2018

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

לא תאמינו שהיא פרווה

6 מנות/יחידות, 91 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לערבב את החלבונים עם הסוכר, להניח בתוך קערית על סיר עם מים חמים על להבה נמוכה (בן-מארי) ולבחוש כל הזמן עד שהסוכר נמס. לאחר מכן, להקציף לקצף קשה.
2 להקציף גם את הקצפת הצמחית עם אבקת הסוכר וממרח תמצית הוניל.
3 לערבב את שתי התערובות בעדינות בתנועות עטיפה, להוסיף את האגוזים ולהעביר לכלי סגור להקפאה למשך לילה.
4 למזוג לגביעים ולקשט באגוזים וסילאן.
5 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את ממרח תמצית הוניל. זמן ההכנה לא כולל את זמן ההקפאה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	258	284
חלבונים (גרם)	4.14	4.57
פחמימות (גרם)	18	20
מתוכן סוכרים (גרם)	10.22	11.27
שומנים (גרם)	18.95	20.9
מתוכם שומן רווי (גרם)	7.33	8.09
נתרן (מ"ג)	36.91	40.71
סיבים תזונתיים (גרם)	0.16	0.18

מים (גרם)	14.46	15.95
ויטמין B (מ"ג)	0.13	0.14
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.08
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0.03
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.66	0.73
ויטמין B12 (מק"ג)	0.01	0.02
ויטמין C (מ"ג)	35.2	38.82
סידן (מ"ג)	3.6	3.97
ברזל (מ"ג)	0.01	0.02
מגנזיום (מ"ג)	1.82	2
זרחן (מ"ג)	2.48	2.73
אבץ (מ"ג)	0	0.01
אשלגן (מ"ג)	27.1	29.89
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0