עוגת שוקולד עשירה

עוגת שוקולד מיוחדת לראש השנה עם ציפוי בצק סוכר, 623 קלוריות למנה, 313 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 23.09.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

16 מנות/יחידות, 199 גרם למנה\יחידה (16 מנות)

1 להכניס למיקסר את כל חומרי העוגה מלבד כוס החלב ולערבב לתערובת אחידה.
2 להוסיף את כוס החלב הפושר ולערבב ידנית לתערובת אחידה וקרמית.
3 לחמם תנור ל- 180 מעלות. לשמן תבנית ולאפות את העוגה כ- 40-50 דקות.
4 לצנן לטמפרטורת החדר.
5 להקציף את כל חומרי הקרם לתערובת חלקה ויציבה (לשים לב כי חומרי הקרם כוללים גם כוס חלב קר).
6 לפרוס את העוגה לשלושה חלקים ולמרוח קרם על כל חלק. לצפות בקרם את כל העוגה.
7 לרדד בצק סוכר ולעטוף את העוגה.
8 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית אינגליש קייק גדולה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	623	313
חלבונים (גרם)	6.58	3.31
פחמימות (גרם)	98	49
מתוכן סוכרים (גרם)	19.61	9.86
שומנים (גרם)	23.55	11.83
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.7	0.85
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	98.88	49.69
נתרן (מ"ג)	425.85	213.99

מים (גרם)	11.05	5.55
ויטמין A (מק"ג)	23.2	11.66
ויטמין B (מ"ג)	0.34	0.17
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.22	0.11
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.82	3.42
ויטמין B12 (מק"ג)	0.13	0.06
ויטמין D (מק"ג)	0.3	0.15
ויטמין E (מ"ג)	0.15	0.08
ויטמין K (מק"ג)	0.04	0.02
סידן (מ"ג)	101.13	50.82
ברזל (מ"ג)	0.26	0.13
מגנזיום (מ"ג)	1.74	0.87
זרחן (מ"ג)	28.71	14.43
אבץ (מ"ג)	0.19	0.09
אשלגן (מ"ג)	20.4	10.25
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.28	0.14
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.23	0.11
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.53	0.27
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.49	0.25