עוף ממולא באורז ופירות יבשים

עוף ממולא אפוי בתנור עם אורז, פירות יבשים ותיבול נהדר של סילאן תמרים, 1,193 קלוריות למנה, 200 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 05.01.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

עוף שלם ממולא ומפנק במיוחד

4 מנות/יחידות, 595 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לחמם את התנור מראש לחום של 220 מעלות על גריל.
2 לשטוף את העוף השלם ולנגב. בקערה לשים את האורז המבושל (כוס) והפירות היבשים, ולערבב הכל.
3 למלא את העוף ולסגור את הפתחים בקיסמי שיניים.
4 בקערה נפרדת לערבב את כל מצרכי התיבול ביחד.
5 לעסות את העוף מכל צדדיו בתבלינים ולהניח אותו בתוך שקית קוקי.
6 להכניס לאפייה בתנור למשך כשעה.
7 להגיש עם סלט חסה ענק מתובל בהמון לימון.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: שקית קוקי.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. כוס האורז הינה מידה לאורז מבושל.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	1,193	200
חלבונים (גרם)	82.86	13.92
פחמימות (גרם)	57	10
מתוכן סוכרים (גרם)	15.59	2.62
שומנים (גרם)	74.22	12.47
מתוכם שומן רווי (גרם)	17.74	2.98
כולסטרול (מ"ג)	306.25	51.45
נתרן (מ"ג)	2,458	413.01
סיבים תזונתיים (גרם)	4.18	0.7

מים (גרם)	35.82	6.02
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	14.43	2.42
ויטמין B (מ"ג)	0.71	0.12
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.46	0.08
ויטמין B5 (מ"ג)	0.15	0.02
ויטמין B6 (מ"ג)	0.06	0.01
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2.85	0.48
ויטמין C (מ"ג)	0.3	0.05
ויטמין E (מ"ג)	0.33	0.06
ויטמין K (מק"ג)	1.17	0.2
סידן (מ"ג)	27.4	4.6
ברזל (מ"ג)	0.63	0.11
מגנזיום (מ"ג)	22.15	3.72
זרחן (מ"ג)	32.48	5.46
אבץ (מ"ג)	0.41	0.07
אשלגן (מ"ג)	243.68	40.94
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	4.72	0.79
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0