עוגת גבינה אישית

עוגת גבינה אישית עם גליליות פסק זמן עם שוקולד לבן, 204 קלוריות למנה, 161 קלוריות ל-100 גרם

נורית פלד נורית פלד, אופה ובשלנית, 03.03.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

7 מנות/יחידות, 127 גרם למנה\יחידה (6-8 מנות)

1 להקציף גבינה (ניתן להשתמש גם בגבינת טבורוג או בגבינת כנען), ביצים, פודינג, סוכר, שמנת, מלח ומיץ לימון לאיחוד החומרים.
2 בתבנית גדולה עם שוליים מוגבהים, להניח את התבניות האישיות ולצקת את התערובת לתבניות אישיות. מספרן תלוי בגודל התבנית.
3 למלא בזהירות מים בתבנית הגדולה כך שיגיעו עד 2/3 גובה התבניות האישיות ולאפות ב-160 מעלות עד שמתייצב. לוודא בנגיעה שיציב (האצבע לא תשקע), בקיסם המוחדר ללב העוגה ויוצא יבש וכי העוגה אפויה עד הסוף.
4 לצנן בתנור בדלת סגורה.
5 למרוח כל אחת במעדן הפרי הנבחר, לפזר בראס (אגוזים קצוצים מסוכרים) ולהניח 2 פרוסות מהגליל הפרוס של פסק הזמן - אחת שוכבת אופקית ואחת מוטה נשענת עליה.
6 בתיאבון

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	204	161
חלבונים (גרם)	13.47	10.6
פחמימות (גרם)	24	19
מתוכן סוכרים (גרם)	0.11	0.09
שומנים (גרם)	6	4.72
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.14	2.47
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0
כולסטרול (מ"ג)	71.52	56.26
נתרן (מ"ג)	275.36	216.58
סיבים תזונתיים (גרם)	0.44	0.35

מים (גרם)	14.56	11.45
ויטמין A (מק"ג)	26.54	20.87
ויטמין B (מ"ג)	0.39	0.31
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.26	0.2
ויטמין B6 (מ"ג)	0.03	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.07	6.34
ויטמין B12 (מק"ג)	0.15	0.12
ויטמין C (מ"ג)	0.99	0.78
ויטמין D (מק"ג)	0.34	0.27
ויטמין E (מ"ג)	0.18	0.14
ויטמין K (מק"ג)	0.05	0.04
סידן (מ"ג)	113.86	89.55
ברזל (מ"ג)	0.29	0.23
מגנזיום (מ"ג)	2.12	1.67
זרחן (מ"ג)	32.94	25.91
אבץ (מ"ג)	0.22	0.17
אשלגן (מ"ג)	25.55	20.09
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.25
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.26	0.2
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.61	0.48
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.57	0.44