נשיקות צבעוניות

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 ממיסים בבן-מארי את הסוכר עם החלבונים עד שבמגע יד לא מרגישים את גרגירי הסוכר.
• 2 מעבירים להקצפה במשך כ- 10 דקות במהירות גבוהה.
• 3 מוסיפים את מיץ הלימון ומקציפים 2 דקות נוספות.
• 4 לוקחים שקית זילוף ובדפנות שלה מטפטפים 2 טיפות של צבע מאכל ג`ל בצבע שרוצים. מכניסים שיפוד לתוך שקית הזילוף (להיזהר שלא לקרוע אותה) ומושכים אותו כלפי מעלה - זה מה שיוצר את הפס על הנשיקה (אפשר להכין עם כמה צבעים שרוצים כמובן).
• 5 מוסיפים לשקית הזילוף את תערובת המרנג המוקצפת.
• 6 מזלפים את המרנג בתבנית עם נייר אפייה במרווחים ואופים בחום של 100 מעלות למשך שעתיים וחצי או עד שהנשיקות נפרדות בקלות מנייר האפייה.
• 7 נותר רק להתענג

הערך התזונתי לא כולל את צבעי המאכל.

המתכון באדיבות רותם שמאע