קוטג` ביתי

גבינת קוטג` ביתית קלה להכנה - הכי טעימה על פרוסת לחם לארוחת הערב לצד מגוון ירקות, 275 קלוריות למנה, 65 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 07.06.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

גבינת הקוטג` האהובה בסגנון ביתי

5 מנות/יחידות, 420 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מביאים את החלב לשלב רתיחה.
2 מוסיפים את מיץ הלימון והמלח, מנמיכים את הלהבה, מחכים 2 דקות תוך כדי בחישה ומקררים כחצי שעה.
3 שופכים את הכל לתוך בד החיתול הנקי שמונח בתוך קערה, קושרים את
ארבעת הקצוות של החיתול ותולים על הברז כדי שכל הנוזל יטפטף לכיור (כ- 40 דקות עד שכל הנוזלים יטפטפו - בחיתול נשארים גבשושי הקוטג`).
4 מעבירים את גבינת הקוטג` לקערה, מוסיפים את השמנת המתוקה ועוד מלח לפי הטעם אם רוצים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: בד חיתול נקי, סיר גדול וקערה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	275	65
חלבונים (גרם)	13.44	3.2
פחמימות (גרם)	22	5
מתוכן סוכרים (גרם)	0.25	0.06
שומנים (גרם)	15.22	3.62
מתוכם שומן רווי (גרם)	9.1	2.17
כולסטרול (מ"ג)	47.2	11.23
נתרן (מ"ג)	377.01	89.68
סיבים תזונתיים (גרם)	0.53	0.13

מים (גרם)	9.23	2.2
ויטמין B (מק"ג)	32.7	7.78
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B5 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	2	0.48
ויטמין C (מ"ג)	3.87	0.92
ויטמין E (מ"ג)	0.02	0
סידן (מ"ג)	400.71	95.32
ברזל (מ"ג)	0.01	0
מגנזיום (מ"ג)	0.6	0.14
זרחן (מ"ג)	0.8	0.19
אבץ (מ"ג)	0.01	0
אשלגן (מ"ג)	10.34	2.46
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0