עוגיות טחינה לפסח

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מחממים את התנור מראש לחום של 170 מעלות.
• 2 בקערה בינונית שמים את כל המצרכים היבשים, ומערבבים בעדינות לפיזורם האחיד.
• 3 עושים גומה, לתוכה שופכים את כל המצרכים הרטובים ומערבבים - תחילה בעזרת כף ואז בעזרת הידיים. תתקבל תערובת במרקם של פלסטלינה או מרציפן.
• 4 בעזרת ידיים מעט רטובות לוקחים כמות קטנה מהעיסה ויוצרים כדור בגודל של אגוז. פוחסים טיפה ומניחים בתבנית אפייה. שומרים על רווח מכיוון שהעוגיות מתפשטות.
• 5 אופים בתנור שחומם מראש למשך כ- 15 דקות עד שהעוגיות זהובות קלות. הן תהיינה מעט רכות ואז תתקשנה בצינון.
• 6 מצננים ושומרים בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר.
• 7 בתיאבון וחג שמח
• טיפים וגיוונים:
• 1 מי שרוצה להגדיל את הערך התזונתי יכול להשתמש בטחינה משומשום מלא באותה הכמות.
• 2 מומלץ להשתמש במיץ תפוזים סחוט טרי.
• 3 העוגיות במתיקות עדינה. מי שאוהב מתוק יותר יכול לפדר באבקת סוכר לאחר שהעוגיות הצטננו.
• 4 אני קישטתי עם פיסטוק אבל אפשר פקאן, שקד וכדומה, או לא לקשט בכלל - לבחירתכם.

הערך התזונתי לא כולל את קישוט הפיסטוק.

המתכון באדיבות נגה גלבוע אדמית