דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מקרון מיוחד וטעים

מצרכים למתכון

25 מנות/יחידות, 36 גרם למנה\יחידה (מס` מקרונים מוערך)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 טוחנים במעבד מזון את אבקת השקדים ואבקת הסוכר יחד, ומעבירים דרך נפה (של אורז) לתוך קערה.
  • 2 בקערת המיקסר מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף במרקם סבון, ומוסיפים את הסוכר בהדרגה כף אחר כף עד לקבלת מרנג יציב.
  • 3 מעבירים את המרנג לקערת היבשים ומקפלים בתנועות עדינות עד לאחידות. בשלב זה ניתן לחלק את התערובת לשני חלקים ולהוסיף לכל חלק את צבע המאכל שלו. מעכשיו מקפלים עוד עד שמגיעים למרקם בלילה כמו טחינה גולמית - סמיך אך מתפשט בעדינות.
  • 4 מעבירים לשק זילוף עם צנטר עגול בקוטר 1 ס"מ. מזלפים עיגולים שווים במרווחים של 2 ס"מ על סילפט או נייר אפייה. דופקים מעט את התבנית על השיש על מנת להוציא בועות אוויר ומניחים למקרון להתייבש מעט על מנת לקבל קרום (20-30 דקות).
  • 5 אופים בתנור שחומם מראש לחום של 160 מעלות בתוכנית אפייה רגילה (לא טורבו) למשך 15-17 דקות עד שהעוגיה לא זזה כשנוגעים בה.
  • 6 מקררים לפני שמנתקים את העוגיה מהתבנית ומצוותים כל 2 עוגיות בגודל זהה . מזלפים על כל עוגיה טבעת חמאת בוטנים ובתוכה מזלפים ריבה.
  • 7 סוגרים את העוגיה עם עוגיה נוספת. את המקרונים שומרים במקרר.
  • 8 העוגיה במיטבה יום לאחר המילוי. בזמן המנוחה היא סופחת את הנוזלים מהמילוי ונהפכת לנימוחה. עוגית מקרון אוכלים בטמפרטורת החדר ולא קרה.
  • 9 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את צבעי המאכל. יש להשתמש בכוס מדידה מבחינת משקלי המצרכים.

- פרסומת -

המתכון באדיבות הודיה קליף

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)144398
חלבונים (גרם)3.26 8.98
פחמימות (גרם)2055
מתוכן סוכרים (גרם)13.63 37.53
שומנים (גרם)6.31 17.38
מתוכם שומן רווי (גרם)1.01 2.77
נתרן (מ"ג)41.87115.28
סיבים תזונתיים (גרם)1.11 3.05
מים (גרם)3.59.63
ויטמין B (מק"ג)32.2188.68
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)0.020.06
ויטמין B3 (מ"ג)00.01
ויטמין B5 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B6 (מ"ג)00
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)0.160.44
ויטמין B12 (מק"ג)00.01
סידן (מ"ג)0.421.14
ברזל (מ"ג)0.010.02
מגנזיום (מ"ג)0.441.2
זרחן (מ"ג)0.591.64
אבץ (מ"ג)00
אשלגן (מ"ג)6.7318.53
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)00.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)00.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)00.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)00.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
3.6% 20.5% 10.6% 65.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
פסטה בולונז קלה להכנה

פסטה בולונז קלה להכנה

חצילים אפויים בטעם אחר

חצילים אפויים בטעם אחר

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

תפוח אדמה קריספי

תפוח אדמה קריספי

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

אורז אדום עם נקניקיות ושעועית ירוקה

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪