לביבות תירס, פלפלים וגבינת פטה עיזים

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות).
• 2 מרתיחים מים בסיר גדול, מוסיפים את התירס ומביאים לרתיחה.
• 3 מנמיכים את האש ומבשלים כ- 3 דקות נוספות.
• 4 מסננים ושוטפים במים פושרים כדי לצנן את התירס.
• 5 לתוך קערה בינונית מגררים את גבינת הפטה, מוסיפים את התירס המסונן, את הפלפל, הכוסברה והביצים, ומערבבים היטב.
• 6 מוסיפים את יתר הרכיבים ובוחשים עד לקבלת תערובת אחידה.
• 7 מניחים נייר אפייה על תבנית התנור ומשמנים אותו קלות, יוצקים מהתערובת בעזרת כף לביבות בגודל הרצוי ומשטחים לגובה של 1-1/2 ס"מ, לא דק מדי, ואופים כ- 12-15 דקות (יש להיזהר מאפיית יתר).
• 8 בתיאבון

המתכון באדיבות ליה שומרון פינדר