דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מתכון וידאו

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 189 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

  • הבצק
  • קמח לבן - אריזת נייר (1000 גרם)
  • אבקת אפייה - שקית (10 גרם)
  • מלח - 1/2 כפית שטוחה
  • סוכר - 2 כפיות גדושות
  • דבש - 1/4 צנצנת זכוכית - סה"כ (25 גרם)
  • מים -  כוסות - סה"כ (600 מ"ל)
    פושרים
  • לשימון כדורי הבצק
  • שמן קנולה - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
    ראו מידע נוסף
  • למריחה לפני הגילגול
  • Mazola בטעם טבעי - 0.8 קופסת פלסטיק - סה"כ (200 גרם)
    או חמאה באותה כמות
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לשים בקערה גדולה את הקמח, לאחר מכן להוסיף את אבקת אפייה, המלח, הסוכר והדבש, ולערבב (אפשר ידנית ואפשר במיקסר עם וו לישה).
  • 2 להוסיף את המים. בתחילה כוס אחת ולאחר מכן בהדרגה את השאר (אם יש צורך - להוסיף עוד מים עד שהבצק לא נדבק לידיים). מניחים את עיסת הבצק לנוח בצד לכחצי שעה.
  • 3 מחלקים את הבצק לכדורים בגודל של פינג פונג, ומניחים בתבנית עם מעט שמן שיכסה את הבצק מכל הכיוונים. מכסים במגבת ונותנים לכדורי הבצק לנוח כחצי שעה (לא לדאוג, הבצק לא סופג את כל השמן).
  • 5 משטחים עם מערוך את הכדורים ויוצרים מעין מלבן. מורחים על כל מלבן מהמזולה, כך שכל המלבן יהיה משוח במרגרינה. מקפלים את הבצק משני צדדיו ומגלגלים כמו רוגלך.
  • 6 מרפדים סיר של ג`חנון בפרוסות לחם דקות, מעל שמים נייר פרגמנט ומעל מניחים את כל הג`חנונים צמודים אחד לשני.
  • 7 שמים את הסיר על פלטת שבת לכ- 10 שעות (אפשר גם בתנור: חצי שעה ראשונה על 200 מעלות ולאחר מכן למשך הלילה בחום של 100 מעלות). לבדוק את הג`חנון מוקדם בבוקר כדי לא לשרוף.
  • 8 להגיש חם ג`חנון ביתי מושלם עם ביצים קשות, רסק עגבניות וסחוג.
  • 9 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: פלטת שבת/תנור אפייה.

הערך התזונתי כולל כמות מוערכת של שמן הנספגת בג`חנונים. המתכון הינו עבור הג`חנון בלבד - ללא התייחסות לביצים הקשות, רסק העגבניות והסחוג. זמן ההכנה לא כולל כמובן את החימום על פלטת שבת/בתנור.

עוד הצעות למתכונים

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)494261
חלבונים (גרם)10.41 5.5
פחמימות (גרם)7640
מתוכן סוכרים (גרם)1.4 0.74
שומנים (גרם)16.68 8.81
מתוכם שומן רווי (גרם)3.28 1.73
נתרן (מ"ג)311.96164.71
סיבים תזונתיים (גרם)0 0
מים (גרם)59.9831.67
ויטמין A (מק"ג)18296.09
ויטמין B (מק"ג)0.270.14
ויטמין B2 (מ"ג)00
ויטמין D (מק"ג)2.361.25
ויטמין E (מ"ג)13.26.97
סידן (מ"ג)75.5239.87
ברזל (מ"ג)0.110.06
מגנזיום (מ"ג)0.990.53
זרחן (מ"ג)99.252.38
אבץ (מ"ג)0.010
אשלגן (מ"ג)0.110.06
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)5.662.99
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.70.37
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)4.962.62
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)3.341.76

מתכונים חלופיים

המלצות AI

ניתן להתייעץ ולקבל משוב על המתכון.
רוצים לקבל עזרה מדיאטנית ה-AI שלנו? משף ה-AI שלנו?

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 16.2% 10.1% 73.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.19 (0.19 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.