שוקולה ביתי כמו בפריז

משקה שוקו חם, סמיך ושוקולדי ברמות שנקרא גם "שוקולה" ושהכי כיף להגיש עם קצפת ומרשמלו מעל, 1,148 קלוריות לכל המתכון, 350 קלוריות ל-100 גרם

לירון דרזי (חלומות מתוקים) לירון דרזי (חלומות מתוקים), קונדיטורית, 04.03.2026

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

תדמיינו כאילו אתם בבית קפה בפריז

מצרכים למתכון

328 גרם לכל המתכון

חלב - 1/3 כוס
שמנת מתוקה 38% - 1/2 כוס - סה"כ (120 מ"ל)
אבקת סוכר - כף
אבקת קקאו - כפית שטוחה
שוקולד מריר - 55 גרם
שוקולד חלב - 55 גרם

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מהיר מאודזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 לבשל את כל המרכיבים בסיר קטן ולערבב עד לביעבוע קטן. חשוב לא לבשל יותר מדי לביעבוע גדול כדי שהנוזלים לא יתאדו ונקבל גנאש (שפחות אפשר לשתות).
2 ליצוק לספל, לקשט בקצפת ומרשמלו קטנים ולפדר מעל מעט קקאו להגשה נאה.
3 מתקבל משקה שוקולה צרפתי מושלם!
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: ספל אחד מושלם לשוקו.

הערך התזונתי לא כולל את הקצפת, המרשמלו והקקאו לפידור מעל. אני השתמשתי ב- 113 גרם שוקולד ליתר דיוק (3/4 כוס, אפשר גם רק שוקולד מריר או רק שוקולד חלב, אני העדפתי את השילוב בין השניים).

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של לירון!

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	לכל המתכון	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	1,148	350
חלבונים (גרם)	14.12	4.3
פחמימות (גרם)	82	25
מתוכן סוכרים (גרם)	48.79	14.87
שומנים (גרם)	85.8	26.16
מתוכם שומן רווי (גרם)	51.72	15.77
מתוכם שומן טראנס (גרם)	2.47	0.75
כולסטרול (מ"ג)	159.88	48.74
נתרן (מ"ג)	144.64	44.1
סיבים תזונתיים (גרם)	1	0.3

מים (גרם)	0.14	0.04
ויטמין B (מק"ג)	90.28	27.52
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.07	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.01	0
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.96	0.29
ויטמין E (מ"ג)	0	0
ויטמין K (מק"ג)	0.08	0.02
סידן (מ"ג)	83.2	25.37
ברזל (מ"ג)	0.42	0.13
מגנזיום (מ"ג)	14.97	4.56
זרחן (מ"ג)	22.02	6.71
אבץ (מ"ג)	0.2	0.06
אשלגן (מ"ג)	46.04	14.04
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.02	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.14	0.04