דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
לחם שום ביתי
לחם שום ביתי
מהיום מכינים לחם שום בבית

מצרכים למתכון

25 מנות/יחידות, 36 גרם למנה\יחידה (כ- 25 יחידות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • מתאבניםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 להוסיף לקמח את השמרים היבשים, 3 שיני שום כתושים ורבע כוס שמן זית ולערבב.
  • 2 להוסיף מים ולהתחיל לעבד לבצק.
  • 3 להוסיף את המלח ולעבד כ- 7-8 דקות עד קבלת בצק נוח.
  • 4 לשמן קלות קערה, להניח בה את הבצק, לכסות במגבת ולהניח להתפחה של כ- 3/4 שעה.
  • 5 בינתיים, ליצוק לקערה קטנה כחצי כוס שמן זית ולתוכו לכתוש 10-12 שיני שום.
  • 6 לחמם תנור ל- 200 מעלות.
  • 7 להוציא את הבצק מהקערה ולהניחו על נייר אפייה.
  • 8 לרדד למלבן מקצה אחד של נייר האפייה עד קצהו השני (שלא יהיה דק מדי).
  • 9 לאחוז בנייר בשני הצדדים ולהעביר לתבנית.
  • 10 בעזרת מברשת להבריש את הבצק עם תערובת השמן והשום שהכנו.
  • 11 למרוח בנדיבות הן את השמן והן את השום כך שיתפזר היטב על כל הבצק (ניתן לפזר מעט מלח גס ומעט טימין או אורגנו).
  • 12 בעזרת גלגלת פיצה או סכין חדה לחתוך את הבצק למלבנים.
  • 13 להכניס לתנור ולאפות כ- 25 דקות עד אשר הבצק מזהיב.
  • 14 בתום האפייה להוציא מהתנור ולמרוח עוד מעט שמן זית.
  • 15 ניתן להכין גם בצורת לחמניות קטנות עגולות או מאורכות.
  • 16 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את המלח הגס, הטימין או האורגנו במידה ומוסיפים. ניתן להקפיא לאחר האפייה (לצנן קודם).

- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של אביגייל פולק כהן

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)140 קלוריות393 קלוריות
חלבונים2.8 גרם8 גרם
פחמימות19 גרם54 גרם
מתוכן סוכרים39.2 מ"ג110.2 מ"ג
שומנים5.8 גרם16.3 גרם
מתוכם שומן רווי845.2 מ"ג2,376.7 מ"ג
נתרן140.2 מ"ג394.3 מ"ג
סיבים תזונתיים82.3 מ"ג231.5 מ"ג
מים2.3 גרם6.5 גרם
ויטמין B (סה"כ)111.5 מק"ג313.5 מק"ג
ויטמין B17.8 מק"ג22 מק"ג
ויטמין B24.3 מק"ג12.1 מק"ג
ויטמין B327.4 מק"ג77.2 מק"ג
ויטמין B523.4 מק"ג65.7 מק"ג
ויטמין B648.4 מק"ג136.1 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B90.1 מק"ג0.3 מק"ג
ויטמין C1.2 מ"ג3.4 מ"ג
ויטמין E3.1 מק"ג8.8 מק"ג
ויטמין K0.1 מק"ג0.2 מק"ג
סידן7.2 מ"ג20.2 מ"ג
ברזל67.9 מק"ג190.9 מק"ג
מגנזיום983.6 מק"ג2,766.0 מק"ג
זרחן6 מ"ג16.9 מ"ג
אבץ45.8 מק"ג128.9 מק"ג
אשלגן15.7 מ"ג44.3 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות9.8 מ"ג27.4 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3784 מק"ג2,204.7 מק"ג
חומצה לינולאית-אומגה 69 מ"ג25.2 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות431.2 מק"ג1,212.6 מק"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9431.2 מק"ג1,212.6 מק"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.3% 20.8% 10.1% 68.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

מאפה פילו גבינות מלוח

מאפה פילו גבינות מלוח

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪