דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
כדורי גבינה
כדורי גבינה
איזו תוספת תבחרו לכדורי הגבינה?

מצרכים למתכון

35 מנות/יחידות, 38 גרם למנה\יחידה (כ- 35 כדורי גבינה רכים (תלוי בגודל))

  • גבינת טבורוג - 2 אריזת ניילון - סה"כ (1 ק"ג)
    גבינה יבשה - אפשר גבינת כנען
  • מלח -  כפית שטוחה
  • סוכר - כף שטוחה (15 גרם)
    לא חובה
  • ביצה - 4 Large
  • קורנפלור - 3 כף - סה"כ (27 גרם)
    כ- 3 כפות גדושות
  • מלח - כף שטוחה
  • מים - לבישול הכדורים - לפי הצורך
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 שמים בקערה גדולה את הגבינה.
  • 2 מוסיפים את 1.5 כפיות המלח, הסוכר (לא חובה) והביצים, ומערבבים היטב. מוסיפים את הקורנפלור, לשים ביד ויוצרים כדור. במידה וקשה ליצור כדור מוסיפים עוד מעט קורנפלור.
  • 3 ממלאים סיר גדול ורחב במים עד כרבע מקצה הסיר, מביאים לרתיחה ומוסיפים ככף מלח.
  • 4 יוצרים בידיים לחות כדורים מהגבינה, בגודל של כדור פלאפל בערך ומניחים בתוך המים הרותחים.
  • 5 כך ממשיכים עד שכל כדורי הגבינה במים. מדי פעם מרטיבים ידיים.
  • 6 מבשלים כ- 10 דקות, הכדורים צפים ודוחפים אותם מדי פעם בעדינות עם כף עץ. בעזרת כף מחוררת מוציאים את הכדורים לקערה.
  • 7 מגישים חם בליווי מלח, שמנת חמוצה, ריבה, חמאה, סוכר, קינמון - כל סועד בוחר מה הוא רוצה להוסיף לעצמו.
  • 8 בתיאבון חיוך
  • הערות:
  • 1 המתכון הזה עובר מדור לדור במשפחה של בן זוגי. הסבתא הגדולה ז"ל הייתה ממיסה כ- 50 גרם חמאה על הכדורים כשהם רותחים בתוך הקערה.
  • 2 אפשר להכין חצי כמות.
  • 3 זהירות מהוספת יותר מדי קורנפלור כדי למנוע מכך שהכדורים ייצאו קשים.
  • 5 כדורים שנשארים ניתן לחמם קלות במיקרוגל או שממיסים חמאה במחבת שממיסים, מוסיפים פירורי לחם ומעט סוכר ומגלגלים את הכדורים בבלילה.
  • 6 לכדורי הגבינה אין טעם ברור, לכן כל תוספת, מתוקה או מלוחה, תתקבל באהבה.

הערך התזונתי לא כולל את התוספות.

- פרסומת -

הצטרפו אל הבלוג של רות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)50 קלוריות130 קלוריות
חלבונים5 גרם13 גרם
פחמימות3 גרם7 גרם
מתוכן סוכרים456.9 מ"ג1,189.1 מ"ג
שומנים2.2 גרם5.6 גרם
מתוכם שומן רווי1.1 גרם2.9 גרם
מתוכם שומן טראנס3 מ"ג7.7 מ"ג
כולסטרול33.2 מ"ג86.4 מ"ג
נתרן363.1 מ"ג944.8 מ"ג
מים5.9 גרם15.4 גרם
ויטמין A12.4 מק"ג32.4 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)180.6 מק"ג470 מק"ג
ויטמין B13.1 מק"ג8.1 מק"ג
ויטמין B235.6 מק"ג92.6 מק"ג
ויטמין B35.8 מק"ג15.2 מק"ג
ויטמין B5119.1 מק"ג310 מק"ג
ויטמין B613.2 מק"ג34.4 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B93.7 מק"ג9.5 מק"ג
ויטמין B120.1 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין D0.2 מק"ג0.4 מק"ג
ויטמין E81.6 מק"ג212.3 מק"ג
ויטמין K0 מק"ג0.1 מק"ג
סידן37.4 מ"ג97.4 מ"ג
ברזל139.1 מק"ג362 מק"ג
מגנזיום941.3 מק"ג2,449.4 מק"ג
זרחן15.4 מ"ג40 מ"ג
אבץ101.1 מק"ג263.1 מק"ג
אשלגן10.8 מ"ג28.1 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות148.5 מ"ג386.5 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 33.7 מ"ג9.7 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6120.8 מ"ג314.5 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות284.3 מ"ג739.8 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 9265.1 מ"ג689.8 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 22.2% 51.1% 26.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
בראוניז טבעוני מושחת

בראוניז טבעוני מושחת

טבעות עוף

טבעות עוף

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

טטאקי אבטיח

טטאקי אבטיח

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

עוגת כדורי שוקולד קלה להכנה

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

פילה מושט ברוטב עגבניות חריף

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

כמה פרוסות לחם מותר לאכול בדיאטה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪

מה דעתך?