דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,825)
|
|
בכל האתר
טעים ללא גלוטן
טעים ללא גלוטן

כדורי גבינה

כדורי גבינה של סבתא 50 קלוריות למנה, 130 קלוריות ל-100 גרם.
רות טרכטמן, בלוגרית אוכל
|
|
שתף ב-
29.05.2012
דירוג: 
5 (1 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
כדורי גבינה
כדורי גבינה
12
איזו תוספת תבחרו לכדורי הגבינה?
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)50130
חלבונים (גרם)513
פחמימות (גרם)37
שומנים (גרם)26
סימון תזונתי מלא למתכון
  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
1
421 קלוריות
פשטידת גבינה
פשטידת גבינה עשירה
421 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
  • גבינת טבורוג - 2 אריזות ניילון - סה"כ (1 ק"ג), גבינה יבשה - אפשר גבינת כנען.
  • קורנפלור - 3 כפות - סה"כ (27 גרם), כ- 3 כפות גדושות קורנפלור.
  • סוכר - כף שטוחה (15 גרם), לא חובה.
  • מלח - 30 גרם, 1.5 כפיות + כף.
  • ביצה - 4 Large
  • מים - לבישול הכדורים - לפי הצורך
35 מנות/יחידות: כ- 35 כדורי גבינה רכים.
1. שמים בקערה גדולה את הגבינה.
2. מוסיפים את המלח, הסוכר (לא חובה) והביצים ומערבבים היטב.
3. מוסיפים קורנפלור, לשים ביד ויוצרים כדור.
4. במידה וקשה ליצור כדור מוסיפים עוד מעט קורנפלור.
5. ממלאים סיר גדול ורחב במים עד כרבע מקצה הסיר ומביאים לרתיחה.
6. מוסיפים ככף מלח.
7. יוצרים בידיים לחות כדורים מהגבינה, בגודל של כדור פלאפל בערך ומניחים בתוך המים הרותחים.
8. כך ממשיכים עד שכל כדורי הגבינה במים. מדי פעם מרטיבים ידיים.
9. מבשלים כ- 10 דקות, הכדורים צפים ודוחפים אותם מדי פעם בעדינות עם כף עץ.
10. בעזרת כף מחוררת מוציאים את הכדורים לקערה.
11. מגישים חם בליווי מלח, שמנת חמוצה, ריבה, חמאה, סוכר, קינמון - כל סועד בוחר מה הוא רוצה להוסיף לעצמו.
12. בתיאבון חיוך
הערות:
1. המתכון הזה עובר מדור לדור במשפחה של בן זוגי. הסבתא הגדולה ז"ל הייתה ממיסה כ- 50 גרם חמאה על הכדורים כשהם רותחים בתוך הקערה.
2. אפשר להכין חצי כמות.
3. זהירות מהוספת יותר מדי קורנפלור כדי למנוע מכך שהכדורים ייצאו קשים.
5. כדורים שנשארים ניתן לחמם קלות במיקרוגל או שממיסים חמאה במחבת שממיסים, מוסיפים פירורי לחם ומעט סוכר ומגלגלים את הכדורים בבלילה.
6. לכדורי הגבינה אין טעם ברור, לכן כל תוספת, מתוקה או מלוחה, תתקבל באהבה.

הערך התזונתי לא כולל את התוספות.

לעוד מתכונים היכנסו אל ספר המתכונים של רות טרכטמן
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)50 קלוריות130 קלוריות
חלבונים5 גרם13 גרם
פחמימות3 גרם7 גרם
מתוכן סוכרים1 גרם1 גרם
שומנים2 גרם6 גרם
מתוכם שומן רווי1 גרם3 גרם
מתוכם שומן טראנס0 גרם0 גרם
כולסטרול33 מ"ג86 מ"ג
נתרן358 מ"ג931 מ"ג
מים6 גרם15 גרם
ויטמין A12 מק"ג32 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)0 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B30 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B50 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B94 מק"ג9 מק"ג
ויטמין B120 מק"ג0 מק"ג
ויטמין D0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין K0 מק"ג0 מק"ג
סידן37 מ"ג97 מ"ג
ברזל0 מ"ג0 מ"ג
מגנזיום1 מ"ג3 מ"ג
זרחן15 מ"ג40 מ"ג
אבץ0 מ"ג0 מ"ג
אשלגן11 מ"ג28 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות0 גרם1 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 90 גרם1 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
שמי רותי ואני אמא לארבעה ילדים אשר לשלושה מהם יש...
לספר »
359 קלוריות
עוגת גבינה קפואה עם ג`לי אדום
עוגת קרם גבינה קפואה וטעימה...
359 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
421 קלוריות
כנאפה ביתית מושלמת
כנאפה גבינה ביתית קלה להכנה עם מלית גבינות טעימה...
421 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
60 קלוריות
מרק אפונה
מרק אפונה יבשה טעים, בריא וקל להכנה - אחד המרקים האהובים ביותר בחורף