דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
כדורי גבינה
כדורי גבינה
איזו תוספת תבחרו לכדורי הגבינה?

מצרכים למתכון

35 מנות/יחידות, 38 גרם למנה\יחידה (כ- 35 כדורי גבינה רכים (תלוי בגודל))

  • גבינת טבורוג - 2 אריזת ניילון - סה"כ (1 ק"ג)
    גבינה יבשה - אפשר גבינת כנען
  • מלח -  כפית שטוחה
  • סוכר - כף שטוחה (15 גרם)
    לא חובה
  • ביצה - 4 Large
  • קורנפלור - 3 כף - סה"כ (27 גרם)
    כ- 3 כפות גדושות
  • מלח - כף שטוחה
  • מים - לבישול הכדורים - לפי הצורך
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 שמים בקערה גדולה את הגבינה.
  • 2 מוסיפים את 1.5 כפיות המלח, הסוכר (לא חובה) והביצים, ומערבבים היטב. מוסיפים את הקורנפלור, לשים ביד ויוצרים כדור. במידה וקשה ליצור כדור מוסיפים עוד מעט קורנפלור.
  • 3 ממלאים סיר גדול ורחב במים עד כרבע מקצה הסיר, מביאים לרתיחה ומוסיפים ככף מלח.
  • 4 יוצרים בידיים לחות כדורים מהגבינה, בגודל של כדור פלאפל בערך ומניחים בתוך המים הרותחים.
  • 5 כך ממשיכים עד שכל כדורי הגבינה במים. מדי פעם מרטיבים ידיים.
  • 6 מבשלים כ- 10 דקות, הכדורים צפים ודוחפים אותם מדי פעם בעדינות עם כף עץ. בעזרת כף מחוררת מוציאים את הכדורים לקערה.
  • 7 מגישים חם בליווי מלח, שמנת חמוצה, ריבה, חמאה, סוכר, קינמון - כל סועד בוחר מה הוא רוצה להוסיף לעצמו.
  • 8 בתיאבון חיוך
  • הערות:
  • 1 המתכון הזה עובר מדור לדור במשפחה של בן זוגי. הסבתא הגדולה ז"ל הייתה ממיסה כ- 50 גרם חמאה על הכדורים כשהם רותחים בתוך הקערה.
  • 2 אפשר להכין חצי כמות.
  • 3 זהירות מהוספת יותר מדי קורנפלור כדי למנוע מכך שהכדורים ייצאו קשים.
  • 5 כדורים שנשארים ניתן לחמם קלות במיקרוגל או שממיסים חמאה במחבת שממיסים, מוסיפים פירורי לחם ומעט סוכר ומגלגלים את הכדורים בבלילה.
  • 6 לכדורי הגבינה אין טעם ברור, לכן כל תוספת, מתוקה או מלוחה, תתקבל באהבה.

הערך התזונתי לא כולל את התוספות.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של רות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)50130
חלבונים (גרם)4.98 12.96
פחמימות (גרם)37
מתוכן סוכרים (גרם)0.46 1.19
שומנים (גרם)2.17 5.64
מתוכם שומן רווי (גרם)1.1 2.86
מתוכם שומן טראנס (גרם)00.01
כולסטרול (מ"ג)33.2 86.38
נתרן (מ"ג)363.07944.79
מים (גרם)5.9215.4
ויטמין A (מק"ג)12.4332.36
ויטמין B (מ"ג)0.180.47
ויטמין B1 (מ"ג)00.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.09
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B5 (מ"ג)0.120.31
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)3.659.5
ויטמין B12 (מק"ג)0.070.18
ויטמין D (מק"ג)0.160.41
ויטמין E (מ"ג)0.080.21
ויטמין K (מק"ג)0.020.06
סידן (מ"ג)37.4297.38
ברזל (מ"ג)0.140.36
מגנזיום (מ"ג)0.942.45
זרחן (מ"ג)15.3940.04
אבץ (מ"ג)0.10.26
אשלגן (מ"ג)10.828.11
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.150.39
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.120.31
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.280.74
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.270.69

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 22.2% 51.1% 26.7%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
המבורגר עדשים ופטריות

המבורגר עדשים ופטריות

סלט חסה

סלט חסה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

קאפקייקס קטיפה אדומה

קאפקייקס קטיפה אדומה

שושנת קינמון

שושנת קינמון

סופגניות קלאסיות

סופגניות קלאסיות

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪