דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
רוטב שזיפים חמוצים

מצרכים למתכון

13 מנות/יחידות, 213 גרם למנה\יחידה (12-14 קעריות הגשה)

  • שום - ראש
  • שמיר - צרור (80 גרם)
  • כוסברה - חבילה (92 גרם)
  • נענע - 1/2 חבילה - סה"כ (69 גרם)
  • מלח - כף שטוחה
    לפי הטעם
  • מלח לימון - 1/2 כפית שטוחה - סה"כ (3 גרם)
  • פלפל ירוק חריף - יחידה בינונית (82 גרם)
    מוסיף המון - לא מומלץ לוותר
  • מים -  כוס - סה"כ (600 מ"ל)
    2-3 כוסות
  • שזיף - 1.75 ק"ג
    1.5-2 ק"ג - ירוקים וחמוצים
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מבשלים בסיר בינוני את השזיפים עם המים על להבה בינונית עד שהשזיפים יתרככו מאוד.
  • 2 מצננים, מסננים ומועכים את השזיפים לעיסה (דרך מסננת עם חורים די גדולים). מסלקים את הגלעינים.
  • 3 לקלוף את השום ולטחון יחד עם שמיר, כוסברה, נענע ופלפל חריף.
  • 4 להוסיף לעיסת השזיפים.
  • 5 לתבל במלח ובמלח לימון. ניתן לדלל מעט עם המים שבישלנו.
  • 6 לצנן ולהגיש בקעריות מזיגה.
  • 7 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טחינה.

עוד הצעות למתכונים

כנסו לדף הפייסבוק של רחלי בזוב

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)7937
חלבונים (גרם)1.96 0.92
פחמימות (גרם)199
מתוכן סוכרים (גרם)13.79 6.48
שומנים (גרם)0.56 0.26
מתוכם שומן רווי (גרם)0.04 0.02
נתרן (מ"ג)518.67243.86
סיבים תזונתיים (גרם)2.78 1.31
מים (גרם)188.788.72
ויטמין A (מק"ג)84.9839.96
ויטמין B (מ"ג)1.520.71
ויטמין B1 (מ"ג)0.070.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.090.04
ויטמין B3 (מ"ג)0.890.42
ויטמין B5 (מ"ג)0.30.14
ויטמין B6 (מ"ג)0.160.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)27.5412.95
ויטמין C (מ"ג)37.6617.71
ויטמין E (מ"ג)0.570.27
ויטמין K (מק"ג)31.5514.83
סידן (מ"ג)49.0423.06
ברזל (מ"ג)1.560.74
מגנזיום (מ"ג)21.4310.07
זרחן (מ"ג)43.5620.48
אבץ (מ"ג)0.370.18
אשלגן (מ"ג)361.7170.06
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.110.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.020.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.090.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.250.12
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.250.12

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
11.5% 2.3% 8.1% 78.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז בר עם אפונה ירוקה

אורז בר עם אפונה ירוקה

חזה עוף בסגנון שווארמה

חזה עוף בסגנון שווארמה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

בקלאווה תפוחים

בקלאווה תפוחים

עוגת בצק עוגיות ללא גלוטן

עוגת בצק עוגיות ללא גלוטן

סלט עשבים ופיצוחים ברוטב לימון ושמן זית

סלט עשבים ופיצוחים ברוטב לימון ושמן זית

מתכון לחומוס: איך מכינים חומוס ביתי מנצח?

מתכון לחומוס: איך מכינים חומוס ביתי מנצח?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪