דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מיץ סלק אדום בריא

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 48 גרם למנה\יחידה (כמות לסיר 5 ליטר, כ- 20 כוסות)

  • סלק - 7 יחידה - סה"כ (840 גרם)
    6-8 סלקים מקולפים וחצויים
  • מיץ לימון - 2 יחידה - סה"כ (60 מ"ל)
  • סוכר - 2 כף שטוחה - סה"כ (30 גרם)
  • מלח גס - כף שטוחה
  • מים - לפי הצורך
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • אחרסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מבשלים את הסלק במים בגובה 2/3 מהסיר כחצי שעה, עד שהסלק מתרכך.
  • 2 מקררים ומוציאים את הסלקים. מוסיפים לנוזל האדום (בעודו חם) את מיץ הלימון, המלח והסוכר.
  • 3 מערבבים היטב ושותים חם, פושר או קר. רצוי לטעום לפני ההגשה ולהוסיף תיבול אם יש צורך...
  • 4 תיהנו מחמיצת סלק נהדרת ובריאה חיוך
טיפ למתכון
מהסלקים עצמם מכינים סלטי תוספת (יש דוגמאות בספר המתכונים שלי כאן באתר).
עצה מהדיאטנית מיכל וינברגר
אפשר לנסות עם פחות סוכר - הסלק מכיל סוכר באופן טבעי.
עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אילה מגל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)2553
חלבונים (גרם)0.72 1.51
פחמימות (גרם)613
מתוכן סוכרים (גרם)4.91 10.33
שומנים (גרם)0.08 0.16
מתוכם שומן רווי (גרם)0.01 0.02
נתרן (מ"ג)441.87929.27
סיבים תזונתיים (גרם)0.85 1.79
מים (גרם)39.2882.61
ויטמין A (מק"ג)0.871.83
ויטמין B (מ"ג)0.30.63
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.020.04
ויטמין B3 (מ"ג)0.140.3
ויטמין B5 (מ"ג)0.060.13
ויטמין B6 (מ"ג)0.030.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)33.9971.48
ויטמין C (מ"ג)2.896.08
ויטמין E (מ"ג)0.020.04
ויטמין K (מק"ג)0.080.18
סידן (מ"ג)6.9514.61
ברזל (מ"ג)0.330.7
מגנזיום (מ"ג)9.8420.69
זרחן (מ"ג)16.1433.94
אבץ (מ"ג)0.150.31
אשלגן (מ"ג)131.85277.29
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.030.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.020.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.010.03
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.010.03

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
11.2% 1% 9.5% 78.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.