פילה אמנון במיקס ירקות אפוי בקליפות תירס

קליפות תירס במילוי פילה אמנון בחמאה עם מיקס ירקות וגרעיני רימון, 359 קלוריות למנה, 133 קלוריות ל-100 גרם

לואיזה דויתאשוילי לואיזה דויתאשוילי, מומחית לאוכל גאורגי, 31.12.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

רעיון מבריק ומקורי

4 מנות/יחידות, 271 גרם למנה\יחידה

1 מכינים מיקס ירקות: קוצצים פלפל אדום, בצל סגול ופטרוזיליה, מוסיפים גרעיני תירס ורימון - מי שרוצה יכול להוסיף גם גזר.
2 מורחים על פילה האמנון חמאה, מי שרוצה יכול להוסיף לחמאה קליפת לימון מגורדת, אבל בגלל שמשתמשים ברימונים זה כבר מיותר.
3 לוקחים קליפות תירס ומניחים על זה את הדגים שמרחנו עליהם חמאה, מוסיפים את מיקס הירקות עם הרימונים ומתבלים בפלפל ומלח (לפי הטעם).
4 עוטפים בקליפות התירס ומהדקים בחוט, אחרת זה יתפרק, מזלפים מעל מעט שמן זית (כף לכל מנה), מכניסים לתנור בחום של 200 מעלות ואופים במשך 15 דקות.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	359	133
חלבונים (גרם)	38.73	14.32
פחמימות (גרם)	15	6
מתוכן סוכרים (גרם)	5.57	2.06
שומנים (גרם)	16.75	6.19
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.61	1.71
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	89.03	32.91
נתרן (מ"ג)	383.35	141.72
סיבים תזונתיים (גרם)	3.41	1.26

מים (גרם)	176.85	65.38
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	86.64	32.03
ויטמין B (מ"ג)	8.81	3.26
ויטמין B1 (מ"ג)	0.18	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.14	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	7.03	2.6
ויטמין B5 (מ"ג)	1.12	0.41
ויטמין B6 (מ"ג)	0.29	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	44.07	16.29
ויטמין B12 (מק"ג)	2.6	0.96
ויטמין C (מ"ג)	60.04	22.2
ויטמין E (מ"ג)	1.72	0.64
ויטמין K (מק"ג)	211.37	78.14
סידן (מ"ג)	48.65	17.98
ברזל (מ"ג)	2.03	0.75
מגנזיום (מ"ג)	62.46	23.09
זרחן (מ"ג)	316	116.82
אבץ (מ"ג)	0.88	0.33
אשלגן (מ"ג)	744.46	275.21
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.92	0.34
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.07	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.48	0.18
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.41	0.52
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.14	0.42