דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מלבי חלבי ותותים מסוכרים
מלבי חלבי ותותים מסוכרים
מלבי בכלי הגשה או בגביעים אישיים

מצרכים למתכון

7 מנות/יחידות, 224 גרם למנה\יחידה (6-7 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מכינים את התותים המסוכרים: מנקים את התותים מהעלים ושוטפים היטב. מעבירים לקערה, מוסיפים 1/3 כוס מים ומפזרים מעל את הסוכר. משהים במקרר לפחות 4 שעות.
  • 2 מוסיפים לסיר או קלחת חלב, שמנת מתוקה, סוכר ומי ורדים, ומחממים על הגז. כשהחלב מגיע לסף רתיחה, יוצקים כחצי כוס ממנו על הקורנפלור ומערבבים היטב עד שנוצר מרקם חלק ללא גושים.
  • 3 מוסיפים את הקורנפלור לסיר ועל אש קטנה מערבבים בעזרת מטרפה ידנית כ- 5 דקות, עד הסמכה.
  • 4 יוצקים את המלבי לתוך כלי הגשה בינוני ועמוק (אפשר כלי מעוצב - מוסיף יופי) או לצלוחיות הגשה אישיות (6-7). מצננים מעט, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר להתייצבות.
  • 5 פורסים את התותים המסוכרים ומסדרים סביב המלבי (או איך שאוהבים).
  • 6 פשוט מעדן - בתיאבון חיוך

זמן ההכנה כולל את זמן השהייה במקרר.

- פרסומת -

הצטרפו אל הבלוג של מאיה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)277 קלוריות124 קלוריות
חלבונים4.9 גרם2.2 גרם
פחמימות30 גרם14 גרם
מתוכן סוכרים16 גרם7.2 גרם
שומנים15.1 גרם6.8 גרם
מתוכם שומן רווי2.2 גרם1 גרם
כולסטרול45.1 מ"ג20.2 מ"ג
נתרן72.4 מ"ג32.4 מ"ג
סיבים תזונתיים2.5 גרם1.1 גרם
מים43.8 גרם19.6 גרם
ויטמין A0.4 מק"ג0.2 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)227 מק"ג101.5 מק"ג
ויטמין B18.6 מק"ג3.8 מק"ג
ויטמין B210.6 מק"ג4.7 מק"ג
ויטמין B3137.9 מק"ג61.7 מק"ג
ויטמין B544.6 מק"ג20 מק"ג
ויטמין B616.8 מק"ג7.5 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B98.6 מק"ג3.8 מק"ג
ויטמין C21 מ"ג9.4 מ"ג
ויטמין E103.6 מק"ג46.3 מק"ג
ויטמין K0.8 מק"ג0.4 מק"ג
סידן126.2 מ"ג56.4 מ"ג
ברזל147.9 מק"ג66.1 מק"ג
מגנזיום4.8 מ"ג2.1 מ"ג
זרחן8.6 מ"ג3.8 מ"ג
אבץ51.1 מק"ג22.9 מק"ג
אשלגן54.9 מ"ג24.6 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות55.4 מ"ג24.8 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 323.2 מ"ג10.4 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 632.1 מ"ג14.4 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות15.4 מ"ג6.9 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 915 מ"ג6.7 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.8% 28.7% 9.3% 57.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.