גלידת תות שדה טבעונית

גלידת תות פרווה ללא חלב מתותים קפואים, קרם קוקוס ותמרים, 167 קלוריות למנה, 134 קלוריות ל-100 גרם

מור אברג`יל (בקר) מור אברג`יל (בקר), קונדיטורית, 04.04.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

גלידת תות פרווה וביתית טעימה ביותר

7 מנות/יחידות, 124 גרם למנה\יחידה (6-8 כוסות)

1 דואגים מראש שתהיה במקפיא סלסלת תותים ובמקרר פחית של קרם קוקוס לפחות למשך לילה, אך עדיף ל- 24 שעות (לאחר קירור הפחית, קרם הקוקוס הופך למוצק ועולה למעלה).
2 מפרידים את קרם הקוקוס ממי הקוקוס, ומעבירים את הקרם לבלנדר יחד עם התותים הקפואים.
3 טוחנים בבלנדר את התותים יחד עם קרם הקוקוס ומוסיפים 5-6 כפות ממי הקוקוס (את נוזל הקוקוס שנשאר אפשר לשתות ככה אם אוהבים, או לשמור לשימוש עתידי - לשייקים, מרקים וכדומה).
4 אם רוצים שיהיה מתוק יותר אז מוסיפים תמרים מגולענים וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.
5 הגלידה יוצאת במרקם גלידתי אבל רכה מדי בשביל ליצור ממנה כדורי גלידה. היא ניתנת לאכילה מיד לאחר ההכנה בכוסות הגשה. אם רוצים אותה מוצקה יותר אז יש להקפיא לשעתיים לפחות, להוציא כ- 10 דקות לפני ההגשה וליצור כדורי גלידה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	167	134
חלבונים (גרם)	1.78	1.43
פחמימות (גרם)	15	12
מתוכן סוכרים (גרם)	9.25	7.46
שומנים (גרם)	11.81	9.53
מתוכם שומן רווי (גרם)	10.79	8.7
נתרן (מ"ג)	18.3	14.76
סיבים תזונתיים (גרם)	1.79	1.45

מים (גרם)	54.04	43.58
ויטמין A (מק"ג)	1.25	1.01
ויטמין B (מ"ג)	0.63	0.51
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.38	0.3
ויטמין B5 (מ"ג)	0.15	0.12
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	15.17	12.24
ויטמין C (מ"ג)	33.6	27.1
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.13
ויטמין K (מק"ג)	1.52	1.23
סידן (מ"ג)	15.36	12.39
ברזל (מ"ג)	0.32	0.26
מגנזיום (מ"ג)	12.67	10.22
זרחן (מ"ג)	19.74	15.92
אבץ (מ"ג)	0.12	0.1
אשלגן (מ"ג)	155.04	125.03
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.02