לחם קימל

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לערבב את כל המצרכים, ללוש לבצק רך יחסית ולהתפיח כשעה וחצי, עד שהבצק יכפיל את עצמו (הבצק נדבק לידיים בגלל שהוא רך, אז לשמן מעט את הידיים בעת הלישה).
• 2 שוב להתפיח כחצי שעה.
• 3 לחלק את הבצק לחצי, כל חצי לגלגל לכדור ולהניח על נייר אפייה בתוך תבנית.
• 4 להתפיח שוב כ- 20 דקות. לפזר מעט מאוד קמח (בערך כף) על כדורי הבצק.
• 5 לאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות או עד שהלחם משחים.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: 2 תבניות רגילות של תנור - כל לחם בתבנית. אפשר לאפות גם בתבניות עגולות חד פעמיות מספר 26.

סה"כ יוצאים 2 לחמים - 10-12 פרוסות מכל לחם.

כנסו: ספר המתכונים של אמונה בוארון