ריבת תפוחי עץ שלמים

ריבת תפוחים שלמים להכנה ביתית קלה וטעימה עם נגיעות קינמון וציפורן, 409 קלוריות למנה, 124 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 14.09.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ריבת תפוחים מיוחדת עם הפרי השלם

9 מנות/יחידות, 331 גרם למנה\יחידה (8-10 מנות (לפי מספר התפוחים))

1 לקלף את התפוחים ולהוציא את הליבה בעדינות. להשרות את התפוחים כ- 5 דקות במים ומיץ הלימון כדי שלא ישחירו (שהתפוחים לא יישארו בחוץ אפילו לרגע, אחרת הם ישחירו).
2 בינתיים, לערבב בסיר את המים, הסוכר, סוכר הוניל והמיץ מהלימון השלם. לסדר את התפוחים על הסוכר ולהביא לרתיחה על להבה נמוכה עד שהסוכר יימס לאט.
3 להמשיך לבשל כשעה על להבה נמוכה במצב רתיחה כל הזמן, מדי פעם להפוך את התפוחים בעדינות כדי שיישארו שלמים בסוף.
4 לאחר כשעה להוסיף את הקינמון והציפורן, ולבשל עוד כמה דקות (התפוחים צריכים להיות רכים, מבריקים, שלמים ואפילו דביקים מעט).
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	409	124
חלבונים (גרם)	0.31	0.1
פחמימות (גרם)	106	32
מתוכן סוכרים (גרם)	101.17	30.59
שומנים (גרם)	0.41	0.12
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.07	0.02
נתרן (מ"ג)	6.28	1.9
סיבים תזונתיים (גרם)	2.75	0.83

מים (גרם)	223.84	67.69
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	2.3	0.7
ויטמין B (מק"ג)	0.27	82.57
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.11	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.82	0.55
ויטמין C (מ"ג)	2.57	0.78
ויטמין E (מ"ג)	0.07	0.02
ויטמין K (מק"ג)	0.77	0.23
סידן (מ"ג)	11.72	3.54
ברזל (מ"ג)	0.23	0.07
מגנזיום (מ"ג)	5.07	1.53
זרחן (מ"ג)	9.3	2.81
אבץ (מ"ג)	0.06	0.02
אשלגן (מ"ג)	106.73	32.28
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.1	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0