סלט כרוב עם שומשום קלוי

סלט כרוב טרי בתוספת שומשום קלוי ברוטב חומץ, רוטב סויה וסילאן, 150 קלוריות למנה, 81 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 11.10.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

סלט כרוב טעים כחלק מהמנות הראשונות

10 מנות/יחידות, 186 גרם למנה\יחידה (מספר מנות מוערך)

1 לפזר את המלח על הכרוב, לערבב היטב ולהניח בצד.
2 במחבת יבשה לקלות את השומשום עד שמזהיב תוך כדי ערבוב מדי פעם.
3 לקרר מעט, להוסיף את שאר מצרכים ולבחוש היטב (במקרה הצורך אפשר להוסיף עוד תבלינים).
4 לשפוך את הרוטב על הכרוב לערבב היטב.
5 להניח בצד כשעה לספיגת הטעמים.
6 בתיאבון

זמן ההכנה לא כולל את זמן ספיגת הטעמים.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	150	81
חלבונים (גרם)	3.5	1.88
פחמימות (גרם)	19	10
מתוכן סוכרים (גרם)	4.92	2.64
שומנים (גרם)	7.44	3.99
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.65	0.35
נתרן (מ"ג)	393.17	210.93
סיבים תזונתיים (גרם)	4.61	2.47

מים (גרם)	141.9	76.12
ויטמין A (מק"ג)	7.7	4.13
ויטמין B (מ"ג)	1.1	0.59
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.36	0.19
ויטמין B5 (מ"ג)	0.33	0.18
ויטמין B6 (מ"ג)	0.19	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	66.18	35.5
ויטמין C (מ"ג)	56.33	30.22
ויטמין E (מ"ג)	0.23	0.12
ויטמין K (מק"ג)	116.96	62.75
סידן (מ"ג)	148.55	79.69
ברזל (מ"ג)	0.72	0.39
מגנזיום (מ"ג)	18.47	9.91
זרחן (מ"ג)	40.01	21.47
אבץ (מ"ג)	0.28	0.15
אשלגן (מ"ג)	316.32	169.7
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.01