חיתוכיות ריבת חלב ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מקציפים (אפשר במקציף ידני) את החמאה, הסוכר וסוכר הוניל עד לקבלת קרם. מוסיפים את ריבת החלב וממשיכים להקציף.
• 2 מנפים, מערבבים ומבליעים בתערובת את הקמחים ואבקת האפייה.
• 3 מפזרים ומשטחים את הבצק בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה (תבנית מלבנית - ראו ציוד נדרש), עד כמה שניתן בעובי שווה.
• 4 בכלי נקי מקציפים את הביצה עם הסוכר. מוסיפים את השקדים והשוקולד המגורר, ומקציפים מעט.
• 5 מורחים את הבלילה על הבצק שבתבנית באמצעות כף.
• 6 אופים בתנור בחום בינוני של 180 מעלות למשך כ- 35 דקות עד להשחמה.
• 7 מקררים, מוציאים את העוגה עם הנייר למשטח עבודה, חותכים לעוגיות קטנות ושומרים בכלי סגור (אפשר להקפיא).
• 8 בתיאבון
• גיוונים:
• 1 במקום ריבת חלב אפשר להשתמש בכל ממרח שאוהבים: אגוזים, שקדים, שוקולד וכדומה. במידה ומשתמשים בממרח פחות מתוק כמו ממרח שקדים, כדאי להוסיף עוד כרבע כוס סוכר.
• 2 השוקולד המגורר יכול להיות מריר, חלב או לבן, ואפשר גם לוותר.

ציוד נדרש: תבנית מלבנית 27-33 ס"מ.

הצטרפו אל הבלוג של רות