דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פיצה קריספית
פיצה קריספית
פיצה קריספית
דקה וקריספית כמו שהאיטלקים אוהבים

מצרכים למתכון

24 מנות/יחידות, 107 גרם למנה\יחידה (6 פיצות (כ- 4 מנות מכל פיצה))

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • הכנת הבצק:
  • 1 במיקסר עם וו לישה שמים את הקמח, השמרים והסוכר, ומפעילים על מהירות נמוכה. לאחר כ- 2 דקות מתחילים להוסיף את המים בזרם איטי, מעלים את מהירות המיקסר לבינונית ולשים כ- 6-7 דקות נוספות עד לקבלת בצק אחיד שנפרד מהדפנות (בשלב הזה מרגישים את הבצק. אם הוא יבש מוסיפים בעדינות עוד קצת מים, ואם נוזלי מדי מוסיפים עוד קצת קמח).
  • 2 לאחר שהתקבל בצק אחיד מוסיפים את המלח ושמן הזית, ולשים כ- 5 דקות נוספות.
  • 3 מכסים את הקערה ונותנים לבצק לתפוח עד להכפלת הנפח (כ- 45-60 דקות).
  • 4 לאחר שהבצק תפח מחלקים אותו לכדורים לפי הגודל הרצוי (כדי להכין פיצה דקה אני מחלק ל- 6 כדורים), ומתפיחים פעם נוספת (לבצק מושלם מתפיחים במקרר לפחות 8 שעות).
  • הכנת הרוטב:
  • 1 בסיר על להבה בינונית מטגנים את השום בשמן הזית.
  • 2 מוסיפים את כל המצרכים ומבשלים על אש נמוכה כחצי שעה.
  • האפייה בתנור:
  • 1 מחממים את התנור מראש לחום מקסימאלי כשבתחתיתו שמים תבנית הפוכה (מדמה אבן).
  • 2 פותחים את הבצק בעזרת הידיים (לא מערוך) על נייר אפייה מקומח, שמים מרוטב העגבניות, הגבינה שאוהבים ומגוון התוספות שאוהבים, ומעבירים יחד עם נייר האפייה לתבנית שנמצאת בתחתית התנור.
  • 3 זמן האפייה קצר מאוד (6-10 דקות, תלוי בסוג התנור).
  • 4 בתיאבון חיוך

הערך התזונתי כולל רק את מצרכי הבצק והרוטב, ואינו כולל את הגבינות והתוספות לפיצה.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות בני בז`ה

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)170159
חלבונים (גרם)5.14 4.82
פחמימות (גרם)3532
מתוכן סוכרים (גרם)1.79 1.68
שומנים (גרם)1.22 1.14
מתוכם שומן רווי (גרם)0.06 0.06
נתרן (מ"ג)332.18311.17
סיבים תזונתיים (גרם)0.07 0.07
מים (גרם)28.5826.77
ויטמין A (מק"ג)0.580.55
ויטמין B (מק"ג)72.4167.83
ויטמין B1 (מ"ג)00
ויטמין B2 (מ"ג)00
ויטמין B3 (מ"ג)0.020.02
ויטמין B5 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B6 (מ"ג)0.030.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)0.30.28
ויטמין C (מ"ג)0.780.73
ויטמין E (מ"ג)0.010.01
ויטמין K (מק"ג)691.63647.9
סידן (מ"ג)6.185.79
ברזל (מ"ג)0.070.06
מגנזיום (מ"ג)1.081.01
זרחן (מ"ג)3.753.51
אבץ (מ"ג)0.030.03
אשלגן (מ"ג)10.629.95
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.010.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.010.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)00
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)00

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.2% 3% 12.5% 84.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק כתום קל וטעים

מרק כתום קל וטעים

מרק ירקות

מרק ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:

גרנולה ביתית קלה להכנה

גרנולה ביתית קלה להכנה

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

פסטה ברוטב עגבניות כמו של פעם

קאפקייקס קטיפה אדומה

קאפקייקס קטיפה אדומה

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

תבליני חורף: עובדות שכדאי לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪