דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מתכון וידאו

מצרכים למתכון

18 מנות/יחידות, 178 גרם למנה\יחידה (כ- 18 מנות מ- 3 תבניות פיצה עגולות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • הכנת הבצק:
  • 1 לערבב במיקסר או בערבוב ידני את הקמח, השמרים (ניתן להשתמש גם בכחצי קוביית שמרים טריים), הסוכר, המלח, שמן הזית והמים.
  • 2 ללוש את העיסה עד שנוצרת עיסה אחידה ולא דביקה (במידה והבצק דביק יש להוסיף מעט קמח, במידה והבצק קשה מדי להוסיף מעט מים).
  • 3 להניח להתפחה בקערה מכוסה במשך כשעה.
  • הכנת הרוטב:
  • 1 לכתוש את השום ולשים בקערה.
  • 2 להוסיף את רסק העגבניות, העגבניות המרוסקות, הקטשופ, שמן הזית, האורגנו, הבזיליקום, הסוכר, המלח, הפלפל השחור והמים, ולערבב היטב.
  • 3 לשמן 2 תבניות גדולות של התנור בשמן קנולה ולשטח את הבצק על התבניות (או 3 תבניות עגולות לפיצה בקוטר 35 ס"מ). מעל לשים את הרוטב ומעל הרוטב לפזר את הגבינה הצהובה והמוצרלה (לכל פיצה 200 גרם גבינה צהובה מגורדת ו- 100 גרם מוצרלה מגורדת). להוסיף את כל התוספות לפיצה בהן מעוניינים (לפי הטעם האישי - את הבזיליקום מומלץ להוסיף כבזיליקום טרי לאחר האפייה).
  • 4 לחמם את התנור לחום של 200 מעלות ולאפות במשך כ- 30 דקות או עד שהפיצה מוכנה (יש לשים לב לזמן האפייה מכיוון שהוא עשוי להשתנות בתנורי אפייה שונים).
  • 5 הרי לכם פיצה ביתית מושלמת - בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
אפשר לשדרג את הפיצה עם כל תוספות אחרות שרוצים וגם להוסיף גבינות שאוהבים. ניתן "לשחק" עם מצרכי הרוטב והכמויות שלהם.

ציוד נדרש: תבניות עגולות לפיצה או תבניות תנור.

זמן ההכנה כולל את זמן התפחת הבצק. כמות המצרכים הינה ל- 3 פיצות על תבניות עגולות וגדולות להכנת פיצה או ל- 2 פיצות בתבניות התנור.

- פרסומת -

בואו לבקר בספר המתכונים שלי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)343 קלוריות193 קלוריות
חלבונים21.2 גרם11.9 גרם
פחמימות34 גרם19 גרם
מתוכן סוכרים889.1 מ"ג499.5 מ"ג
שומנים14 גרם7.9 גרם
מתוכם שומן רווי8.3 גרם4.7 גרם
כולסטרול22.1 מ"ג12.4 מ"ג
נתרן683.3 מ"ג383.8 מ"ג
סיבים תזונתיים435.7 מ"ג244.8 מ"ג
מים40.7 גרם22.9 גרם
ליקופן1.3 מ"ג0.7 מ"ג
ויטמין A4.6 מק"ג2.6 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)129.6 מק"ג72.8 מק"ג
ויטמין B18.2 מק"ג4.6 מק"ג
ויטמין B26.3 מק"ג3.5 מק"ג
ויטמין B359.6 מק"ג33.5 מק"ג
ויטמין B519.6 מק"ג11 מק"ג
ויטמין B631.8 מק"ג17.9 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B94.1 מק"ג2.3 מק"ג
ויטמין C2.9 מ"ג1.6 מ"ג
ויטמין E86.5 מק"ג48.6 מק"ג
ויטמין K4.2 מ"ג2.3 מ"ג
סידן404.5 מ"ג227.3 מ"ג
ברזל301.5 מק"ג169.4 מק"ג
מגנזיום16.2 מ"ג9.1 מ"ג
זרחן6.4 מ"ג3.6 מ"ג
אבץ63.8 מק"ג35.8 מק"ג
אשלגן33.4 מ"ג18.8 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות29.3 מ"ג16.5 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 320.3 מ"ג11.4 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 69 מ"ג5.1 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות5.9 מ"ג3.3 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 95.3 מ"ג3 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.6% 20.1% 30.5% 48.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
פיצה ביתית קלה להכנה