דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
פיצה איטלקית אמיתית תוצרת בית

מצרכים למתכון

36 מנות/יחידות, 40 גרם למנה\יחידה (6 פיצות - 36 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מתחילים עם קערת מים לתוכה מכניסים את השמרים ומערבבים כמה דקות.
  • 2 לאחר מכן מכניסים את הקמח לאט לאט במנות קטנות ומערבבים. צריך ללוש כ- 10 דקות. לקראת הסוף מוסיפים את המלח.
  • 3 כשהבצק נפרד מהדפנות מורידים למשטח, מקפלים פעמיים ונותנים לו לנוח שעה.
  • 4 לאחר שעה מחלקים ל- 6 כדורים ונותנים לו לנוח עוד שעה (הבצק שלנו מוכן לעבודה).
  • 5 לרוטב מגרדים 2 עגבניות בפומפיה, מוסיפים 4 כפות שמן זית, כפית מלח גס וכף אורגנו.
  • 6 גבינה על הפיצה - ממליץ מאוד על גבינת מוצרלה מכל סוג שתמצאו - בערך 3/4 כוס לפיצה.
  • 7 מחממים תנור לחום מקסימלי, מרדדים כדור בצק לעיגול. בעזרת כף מורחים רוטב עגבניות.
  • 8 מפזרים גבינת מוצרלה, כמה עלי בזיליקום ומפזרים מעל הכל כף שמן זית. כל זה לתנור למשך 8-10 דקות.
  • 9 למי שיש אבן שמוט בתנור (אבן שמוט נותנת את הקראסט בתחתית הבצק. ניתן לרכוש אותה בכל חנות לכלי מטבח, לדוגמא ב"לגעת באוכל") - רצוי לקראת הסוף להעביר לאבן.
  • 10 בתיאבון וסאלוט לחיים טובים, אדוארד.

רצוי לאפות בתבנית עגולה מטפלון ומחוררת (מיוחדת לפיצה). הערה חשובה - הפיצה חייבת להיכנס לתנור חם מאוד.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות אדי מזרחי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)108270
חלבונים (גרם)3.91 9.8
פחמימות (גרם)1844
מתוכן סוכרים (גרם)0.26 0.64
שומנים (גרם)2.36 5.93
מתוכם שומן רווי (גרם)0.82 2.07
כולסטרול (מ"ג)0.73 1.83
נתרן (מ"ג)259.82651.81
סיבים תזונתיים (גרם)0.22 0.55
מים (גרם)9.1923.06
ליקופן (מ"ג)0.250.62
ויטמין A (מק"ג)4.7411.89
ויטמין B (מ"ג)0.250.61
ויטמין B1 (מ"ג)0.10.26
ויטמין B2 (מ"ג)0.060.15
ויטמין B3 (מ"ג)0.060.16
ויטמין B5 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)10.6626.75
ויטמין C (מ"ג)2.626.57
ויטמין E (מ"ג)0.070.17
ויטמין K (מק"ג)692.611,738
סידן (מ"ג)20.952.43
ברזל (מ"ג)0.711.79
מגנזיום (מ"ג)1.393.48
זרחן (מ"ג)23.6659.37
אבץ (מ"ג)0.020.05
אשלגן (מ"ג)24.5761.63
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.010.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.010.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)00.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)00.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0.9% 9.8% 16.1% 73.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
מרק פטריות וגריסים

מרק פטריות וגריסים

פתיתים עם חזה עוף וירקות

פתיתים עם חזה עוף וירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת גבינה באסקית

עוגת גבינה באסקית

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגת ארל גריי, פרג ולימון

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

עוגיות שקדים ללא גלוטן ממולאות תמרים

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

שלושה גוונים של זהב: שוקולד מריר, חלב ולבן

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪